“冰啤会否成下一个“老大””

本篇文章2027字，读完约5分钟

广东是生啤的发源地，经过珠江啤酒的宣传，生啤已经深入人心，成为各大啤酒制造商最重要的利润来源。 但是，目前纯生啤酒这个细分市场上强者太多，在竞争中大家日子都不好过，广东啤酒领域的利润大幅下降。 为了摆脱困境，许多啤酒选择了差异化。 冰啤酒可能是他们的选择之一。

现在，力加、百威、嘉市伯等大力推广自己的冰啤酒产品。 日前，力加啤酒的一位负责人在接受记者采访时表示，“冰啤酒以独特的口感和极高的质量占据了更多的市场份额”。 记者表示，这些制造商大多试图在精耕市场上让冰啤成为继纯生之后的下一个“老板”。

目前市场上受欢迎的冰啤酒产品有力加、百威、嘉市伯三大企业品牌。

力加啤酒从2006年开始在华南市场大力宣传力加冰啤酒。 冰啤酒口感清爽，沿着喉咙，非常适合华南炎热的气候。 目前，力加冰啤酒在华南市场树立了忠实的顾客，力加冰啤酒也成为其最中心的产品。

百威在中国市场推出新产品的谨慎，是其他啤酒制造商无法想象的。 迄今为止，百威在中国主要推广百威和百威两种产品(通过低温结晶解决的高浓度淡味啤酒)。 嘉市伯也大力推广“冰啤酒”产品冰纯，但目前这两个企业品牌的宣传力度非常大。

今年4月，在美国加利福尼亚州举行的2008“啤酒世界杯”选拔赛中，喜力亚太企业生产的力加冰啤酒获得评委们的同意，获得了这次的比赛合金奖。

据悉，“啤酒世界杯”是国际啤酒协会举办的全球啤酒比赛，每两年举办一次。 来自58个国家和644个酿酒厂的2864个啤酒企业品牌参加了这次比赛，裁判阵容也由来自21个国家的129名啤酒专家组成。

啤酒越来越受欢迎是质量和口感非常重要的理由之一。

据了解，加冰啤酒最初的双重冷冻法使用的是比普通啤酒多一次的冰点酿造的独特发酵技术，最初的冷冻可以选择沿着喉咙汲取酒质，再次冷冻后散发出酒精香气的味道。

虽然百威和嘉仕伯的冰啤酒产品也使用了同样的技术，但广州亚太酿酒有限公司负责啤酒市场宣传的企业品牌经理谭元飞对力加充满信心。 他开始了“力加双重冻结”的技术，因此在质量和口感上进一步提高。

近年来，国内啤酒产品口味越来越淡，是因为厂家认识到顾客口味已经偏向淡爽型，“力加”、“青岛”、“珠江”、“生力”、“金威”等品牌啤酒麦芽汁浓度适中，而

除此之外，喝啤酒家族的支出趋势逐渐接近当今世界的趋势，开始接受低度、清淡型、清淡型风味的啤酒系列，对清淡型啤酒的支出起到了帮助作用。

此外，市民的生活越来越讲究休闲，啤酒的风味成为顾客的首要选择。 特别是在夏天，清爽型啤酒还是一种休闲饮料，人们可以边喝边享受清凉感，甚至可以作为人体的营养辅助食品来喝，这也是清爽型啤酒畅销的重要原因。

另一方面，冰啤酒由于独特的生产技术，口感更清爽。 谭元飞在宣传冰镇啤酒时表示，口感和质量是最大的卖点。

与国内竞争的其他啤酒集团不同，喜力亚太采取了不同企业品牌构成不同层次的企业品牌战略。

集团有喜力、虎牌、力加三大企业品牌，各自攻击不同等级的市场。 基本上每个品牌只推送一种产品。 这与其他企业品牌的价格定位方法有很大不同。 喜力亚太方面表示，该方法有可能在企业品牌建设方面投入更大的资源，但从长远来看，顾客的企业品牌忠诚度将更高。

随着力啤的出现，近两年来喜力的各企业品牌战术也发生了一些变化。 据悉，劲爆啤酒售价高于普通劲爆啤酒，也有比珠江纯生略高的渠道，是典型的高端啤酒。 谭元飞表示，由于质量一流，冰啤酒走的是高端路线。

对此，有业内人士认为，由于竞争激烈、利润下滑明显，如何生存是各厂商目前最关注的问题之一，提高产品附加值是较好的选择。

现在，顾客口味的支出趋势开始从低质量的廉价啤酒转变为讲究时尚的高级啤酒。

根据美国ab企业的研究，未来10年，中国高档啤酒市场增长率将保持在20%以上，低端市场仅为6%。 2003年以来，高档酒市场增长率最大，复合增长率为28%，普通酒的复合增长率仅为9%。 此外，高级啤酒的市场份额因地区而异，例如在经济发达的华南市场，高级啤酒占30%。

中高端啤酒可以突破运输瓶颈的界限，中高端产品特别是高档产品的终端分布主要在奈特和高档酒店，终端相对集中，渠道相对较短，趋于集中。

另外，由于中高端啤酒对企业品牌的壁垒高，地方企业品牌定位低，大众化定位低，它并不容易，在中高端市场发挥着巨大的作用。

对此，力加方面也表示，广东啤酒市场利润大幅下降，提高产品等级成为许多厂家最想达到的效果，但由于顾客务实，没有一流的质量就无法提高产品等级。

不仅有好的质量，产品的宣传战略也是评价销售团队能力的标准之一。 嘉市伯冰纯首要强调个性，销售渠道方面集中在夜场，百威的方法也一样。 加把劲的是饮食路线，连夜场也不放过。 更重要的是，将来开始大规模的体育营销。

联赛刚进入广东省的时候，走的是体育营销这条路。 当时赞助了两年的首映式电视转播。 很多客人正是因为看球才接触到了联赛。 今年的联赛也赞助了刚刚结束的欧洲杯，取得了很好的成绩。