“牛奶捆绑促销大战又起禁赠宣言一年后成空文”

本篇文章1375字，读完约3分钟

近几年未见的牛奶捆绑销售促进，最近又全面蔓延到了市场上。

前几天，在家乐福的超市，一对乳制品货架一半以上的牛奶产品捆绑销售的“双胞胎”，久违的促销战在这里备受欢迎。 近几个月来，由于牛奶零售价格大幅上涨，产品脱销，乳制品货架一度冷清。

一位乳制品公司负责人在采访中表示，捆绑销售是最常见的促销行为，捆绑销售的牛奶绝不是过期产品，也没有接近保质期的产品。 因为现在顾客买牛奶的时候很注意生产日期。 但是，当我们看到大企业品牌牛奶“双胞胎”时，我们发现赠品的出货日期总是被掩盖着。 多家企业品牌牛奶用胶带捆绑赠品产品，严密覆盖赠品包装上印有发货日期的一面，客户无法不断带观看。 某企业品牌常温牛奶的生产日期是7月4日，试着取下绑在箱子上的赠品牛奶，发现生产日期是6月初，快到保质期了，“双胞胎兄弟”的年龄相差了一个月。 买这个箱子的常温乳回家，赠品在高温下容易变质。

送牛奶的话，会抱着琵琶送半吊子面。 这说明公司知道牛奶快过期了，卖不出去。 牛奶保质期越近，营养成分流失越多，特别是常温乳制品经过超高温杀菌后，活性蛋白质大量流失，长期保存后吃奶和喝水差不多。

事实上，捆绑牛奶促销并不新鲜。 但是，关于至今为止许多牛奶公司共同发表的“禁止赠送自律宣言”，这个促销战有点意思。

去年6月底，以乳业领域协会为首的光明、伊利、蒙牛、三鹿、三元等14家乳制品公司在南京签署《乳制品公司自主南京宣言》，进行了超高温杀菌乳、巴氏杀菌乳、酸奶、奶粉、含乳饮料产品捆绑、赠品(包括其他产品和礼品)的销售行为。 根据当时的约定，协议中“禁止联合销售”的规定首先在北京和哈尔滨执行，并向上海、广州等南方城市进行了宣传。

但是，许多乳制品公司签署南京宣言时不情愿，在《宣言》发表后也没有公司带头执行。 奶行业协会的一位不愿透露姓名的人，担心《宣言》发表后恰逢全国方便面“价格联盟”，他们将成为“方便面第二”。 这也是因为没有催促公司遵守协议。 于是，公司间的表观联合自律行为，事实上变成了包装纸一层空文。 一年后的今天，超市乳制品架无论南北地区、企业品牌种类，都上演着捆绑促销的大竞争。

国家统计局数据显示，2008年一季度全国城镇居民人均乳制品消费量仅为5.7公斤，比去年同期减少约12%。 据拆解相关人士介绍，牛奶价格持续上涨，城市牛奶支出群体逐渐减少。

牛奶是产销高度一致的领域，费用下跌很快就会影响公司的生产。 最新海关数据显示，今年5月，我国液体乳制品产量比去年同期增长4.3%，固体乳制品产量比去年同期减少10.78%。 这是近十年来液态奶生产增长最慢的月份之一，近两年来我国固体乳生产单月产量首次出现负增长。

但是，铺天盖地的促销似乎一夜之间出现了，牛奶的产量也一夜之间急剧增加了吗？ 业内人士表示，乳制品市场剧烈变化的根本原因还是原料价格。 去年年底，饲料价格暴涨，奶农承受不住压力，开始自发涨价。 由于生产公司不能随意调整牛奶的售价，或者降价接受奶，所以不断采取不接受奶农手中的原料奶，减少纯奶的生产，转移到含乳量极低的含乳饮料的战略。 此后，无可奈何的牛奶农户被迫降价，公司重返纯奶市场，成品纯奶降价，再现联合销售。 但是，随着高温的持续，牛奶产量遭遇季节性低谷，加之许多奶农支撑不住只能屠宰牛转行，牛奶产业在看似供过于求的促销战争中蕴藏着新的风险。