“河南为奥运供近40种食品奥运饺子河南造”

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河南省214家公司为6个奥运比赛区城市提供食品，其中4家直接为奥运健儿服务。 那些是思念、三全、永达放心鸡和叶县牛肉。

今年，河南省的企业名牌食品直接上奥运会的餐桌，让来自世界各国的朋友品尝。 然后，为了成为奥运会供应商，食品总经理助理秦鹏说:“为什么会出现这么难的词呢？ 但是，努力了一年多，我们成功了。 以前食品从饺子、春卷、汤圆传来，终于有机会在奥运会上展示了。”

目前，河南省为奥运会运动员直接供应食品的公司有4家，分别为思念、三全、鹤壁永达放心鸡和叶县牛肉，为奥运会比赛区6个城市供应的食品公司共有214家。

河南省公司向奥林匹克竞赛区城市供应近40种食品

河南有214家食品生产公司提供北京等6个奥运地区城市，涉及26个近40个品种，销售总额在30亿元左右。 其中销售额较多的是肉制品16.3亿元、面粉6.6亿元、冷冻食品2.2亿元、食用植物油1.8亿元、挂面1亿元。

从5月开始，市质监局组织食品监督员对郑州市产品销往北京、上海、天津、沈阳、青岛、秦皇岛奥运会六城市的食品公司情况和产品新闻进行了调查。 迄今为止，郑州市共有44家公司向奥运会比赛区6个城市销售食品，涵盖15种18单元，计63种产品，累计供应量达到117664吨。

“2005年下半年，我们获悉北京奥组委开始招募合作伙伴和供应商。 但是，在申请成为供应商时，发现北京奥组委沿袭了国际奥委会的食品分类做法，只有一种冷冻冷藏食品，而麦当劳作为国际奥委会的合作伙伴，已经占据了这个类别。 ’食品总裁助理秦鹏说，某一类别的某人占有后，其他公司不能再申请了，他们非常失望。

但是思念的领袖们再仔细分解一下，麦当劳也做冷冻冷藏的半成品，但和中国的包子和饺子很不一样。 于是，我开始写申请，要求增加一个“速冻包馅类”的食品。 “为了得到批准，我们只向北京奥组委写了十几次申请，还通过北京奥组委向国际奥委会写了四次报告。 参加了无数专家评审会、评审会，对我们的报告进行了答辩，终于在2006年3月，北京奥组委在食品类中增加了“冷冻包馅类食品”类别。 ”秦鹏表示，他单独申请郑州思念食品，终于在中国所有速冻食品领域获得了进入奥运会的机会。

增加类别后，国内多家公司申请了该类别独家供应商的称号，最终国内5家最大的冷冻食品公司报名竞争。 秦鹏说:“我们争取的机会是大家的，但总体来说，有机会就有信心。 这个机会最终一定是我们想的。 ”。 据悉，申请后，北京奥组委专家评审团对思念进行了三次考察，最终确认他们满足奥运食品要求。

满足要求还不行，必须争取获得独家供应的资格。 2006年9月4日，与北京奥组委签约，获得“北京2008年奥运会速冻包馅类食品独家供应商”称号。

即使付出这么多努力，销售额也不会增长太多。 值得吗？ 秦鹏表示，在申请这样的资格之前，董事会也经过多次讨论，最终商定应该作为中国公司参加奥运会。 公司的迅速发展得到了省、市政府的支持，我们需要获得这样的资格，为河南和郑州赢得荣誉。 秦鹏认为，考虑到展示中国以前流传下来的食品、饮食文化，三者都有必要列入供给名单。 然后利用这个时机提高管理水平、质量水平、物流保障水平等，进一步提高公司知名度。

昨天下午，市质监局驻三全的5名监管人员全部到位，开始监督管理公司的生产全过程，召开会议研究专业措施。

无论是直供还是涉奥食品公司，食品的生产过程都不含糊。 例如，做饺子的女工从开始进入操作间到整个操作过程都有严格的要求。 郑州市质量技术监督局局长刘建峰说，思念和三全的员工进入工作岗位，都有了顺利的口才，“排队，伸手，指甲长了给我走。” 刘建峰说，在工作室里，所有女性的头门必须是光的，头发不能露出帽子外。 “做饺子和汤圆不能掉头发”。

昨天，记者进入思念的工作现场拍照，也是被“武装”的。 先洗手，再戴上发套，把所有头发扎成一束放进套子里，然后穿上白大褂。 这件白大褂也不一样。 不是纽扣，而是非常严密，袖口也用橡胶带系得很紧，穿着鞋套，戴着蓝色口罩，只紧紧地包着双眼。

省质监局有关负责人表示，随着奥运会进入倒计时，质监部门对奥运食品生产公司的要求将更高，标准将更严格。 派驻工厂监督管理，分批检查，确保供应奥运会食品的100%安全。 省质监局工作人员表示，要求所有公司建立可追溯机制，对原料、辅料全部进行检测，出厂时也要逐批进行检测，所有材料和出厂产品都要逐批保留样品。

据市质监局介绍，思念食品是北京2008年奥运会冷冻包馅食品的独家供应商，而且三全和思念两家企业的部分产品被青岛和沈阳的奥运会场地采用，质监局分别派出食品监管人员和技术人员进入驻厂监管小组，进行全天候监管， “这两家公司是一类监管对象，以材料、制作、储存、运输等全方位监管公司的标准化生产为先。 ”刘建峰说。

对销往北京等6个地区城市的食品生产公司，市质监局也向各公司派出监管人员，配合一名监管人员实施驻厂监督管理，保证每天上午、下午在驻厂公司进行至少一次监督检查。 目前，质监局已完成了首批48家公司的56种产品的抽样业务，如果抽查发现产品不合格，将全部停产、停产、停工。

并且，市质监局与所有相关食品公司签订了《食品生产公司确保奥运会食品质量安全承诺书》，如实申报奥运会比赛区对城市的销售情况，保证依法组织生产，通过产品出厂检验。

“上个月，我们销毁了260箱饼干，其实质量完全过关。 因为看起来不好看。 ’作为我省向奥运赛区城市供应食品的生产公司之一，负责河南梦食品有限企业食品监管的副总罗刚介绍说，他们以前将食品出口放在首位，现在开始为奥运会做准备。

其实思念，三全食品进入了奥运会的餐桌，并且以同样的质量出现在普通市民的餐桌上。 “关于奥运会，我只能说加强了质量管理。 事实上，我们的水平已经达到国际先进水平，市场上销售的产品也完全一样。 ’所有食品的负责人都表示，因为他们没有划分奥运会食品的生产线，所以大家吃的食品也都是“奥运会质量”。