“这两家餐厅为何偏偏不怕查”

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昨天中午12点左右，南山区南海大道与蛇口工业三路交界处的“金贝子”餐厅。

在南山医疗器械产业园一楼的“百盈美食街”，这个“金贝子”和另一个2046湘味厨房，因为其他餐厅关门了，显得有点“孤独”。

停业的餐馆经营者告诉“直通车”记者，“百盈美食街”所有餐馆的商店都没有取得消防检查和工商营业等合法执照，也曾被相关执法机关扣押。

“我们不敢开门。 可能会再次被检查！ ”对于“胆小”的经营者说的这句话，“直通车”的记者感到困惑——同样是“百盈美食街”“金贝子”等餐厅，为什么不害怕检举？

投诉称，包括金贝子餐厅、2046湘味厨房在内的“百盈美食街”所有餐饮业商店至今未办理消防、工商营业等手续。 “金贝子”等餐厅开业于2006年。 也就是说，“金贝子”南山医疗器械产业园店至今已有两年多没经营了。

关于金贝子餐厅的无证经营行为，南山区消防部门将首先确认。 南山区消防部门2008年5月22日印发的《消防违法行为通报、投诉查处情况记录》显示，包括金贝子餐厅在内的“这两个经营单位为无证经营，告知街道执法部门，由街道执法部门负责”。

随后，南山区城市管理局也确认了金贝子餐厅的“无证经营”行为。 根据南山区城市管理局2008年6月18日印发的《金贝子餐厅经营投诉跳槽文件》，“招商街执法队伍负责人将前往调查取证，讨论事件背景。 经过调查，发现这家餐厅在……，确实是没有证据的经营。”

与“百盈美食街”相关的餐饮店表示，没有合法的不动产手续是包括“金贝子”餐厅在内的“百盈美食街”餐饮店无法“持证经营”的根本原因，该“直通车”记者表示，“百盈美食街”的建筑物 该编号为“深房地字第4000277675号”，另外，根据市公安局消防支队印发的《关于南山区医疗器械产业园区工程竣工消防复检的意见》，指出建筑物的录用功能为“丙以下生产现场”。

根据相关消防审查政策，生产现场内不得有商业性经营行为，不得明火作业。 这家“百盈美食街”相关餐饮店至今未取得消防审查等相关证书，因此无法取得工商营业执照。

根据《无证经营取缔办法》，没有消防和工商营业执照的“金贝子”等餐厅显然要被依法取缔。 但是，为什么“金贝子”至今还在正常经营呢？ 在南山区城管局发行的《关于对金贝子餐厅没有经营投诉的跳槽的信》中，“直通车”的记者找到了答案。

该信援引招商街执法队的意见称，在区内原有的内部配餐食堂，该食堂停止供餐后，园区内约3000人没有吃饭的地方。 “考虑到这种民生问题的压力，消防部门责令金贝子餐厅采用室外瓶装燃气集团为处理符合要求的检测结论……暂缓强制执行餐饮业，以解决燃眉之急，尽快办好所有手续。 ”

针对金贝子餐厅员工膳食问题是否受到影响，“直通车”记者进行了现场调查，发现园区内除金贝子餐厅和2046湘味厨房外，只有深圳共进电子有限企业的一家内部食堂可以提供餐饮服务，周边还有其他的 也就是说，园区内非共进电子有限企业的员工，如果不在金贝子和2046湘味厨房吃饭，只有两个选择。 一个是吃外面送来的便当。 二是消耗10到15分钟的时间，走到水龙头太子路附近，处理午饭问题。

据《直通车》记者介绍，南山区医疗器械产业园区内原有内部配餐堂，该食堂具备合法经营手续，可供1500多人就餐。 这家食堂的负责人告诉“直通车”记者，中午高峰期最多只有800多人吃饭，但这家食堂没有超负荷运转。 因为这个小区内不存在“吃饭难”的“民生”问题。

但是，“直通车”记者表示，在园区内能够处理职工就餐困难的配餐食堂合法正常营业期间，并未具备消防和工商合法手续，同时南海街道显眼位置的“金贝子”餐厅未被依法取缔，免签

无执照经营的背后有很多疑点

在调查“金贝子”餐厅无证经营原因的过程中，“直通车”记者发现了许多疑点。

南山区医疗器械产业园区所在建筑物为“丙方以下生产现场”，我市于2006年制定了“深圳市工业区食堂维修与建设工程方案”。 根据这个方案和相关会议的精神，处理工业园区内员工吃饭难的问题，必须先开设私人员工餐厅。 根据政府相关方案和会议精神，确定私人员工餐厅为“非点火式配餐，不用于餐厅等费用、娱乐类项目”。

位于南山区医疗器械产业园区的食堂，就是这样的“个体员工餐厅”，因此办理了合法的经营手续。 但是，目前这家配餐堂已经停业。 食堂负责人告诉“直通车”记者，停业的理由主要是房租贵、吃饭少、收入不够，所以停止营业。 该负责人“直通车”记者表示，原“员工餐厅”属于“非点火式配餐餐厅”。

也就是说，南山区的医疗器械产业园区完全具备开设合法的“私人员工餐厅”的条件。 那么，为什么这个小区在具备相关条件的情况下，不依法开设“自用员工餐厅”，鼓励经营合法餐厅，而是违法违规属于“点火式”的“费用类、娱乐类项目”的金贝子餐厅和酒吧等？

另外，城市管理部门对投诉者的回答中多次提到“百盈工业区正在进行更新，延长了驾照的办理期限”。 如果“金贝子”餐厅和“百盈美食街”相关餐饮店可以办理合法经营手续，为什么“金贝子”餐厅和“百盈美食街”相关商店开业两年都没有合法经营手续？ 它们是否能取得合法执照，到底要长期取得合法执照，“强制执行缓期”多久？

对于“金贝子”等餐厅无证经营背后的疑点，“直通车”将继续予以关注和报道。