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26日,全国各大新闻媒体竞相报道日本为庆祝方便面诞生50周年而举行的盛大活动,声称方便面是日本发明的。 对此,京华大酒店主厨王师傅表示:“最先发明方便面的不是日本人,而是扬州人。”

王老师说,清嘉庆期间,扬州太守的伊秉缔家里已经常备着好吃的面。 后来,人们把这种面称为“伊府面”,被许多美食家称为中国四大面之一。

传说伊秉缔是清代有名的书法家,工书,特别擅长隶书,他从不停止工作,白天下班,晚上练习书法,为了体贴的门下和仆人,晚上吃夜宵,喝茶,漱口 肚子饿了,把伊府面条泡在保温的沸腾汤里,加入调味料,又软又滑,很好吃。 王老师说,此后伊府面多家媒体被转载至今已有300年,这就是现代方便面的鼻祖。 他说日本人发明了方便面,并不准确,最多是日本人实现了方便面的工业化生产。

标题:“谁说方便面是日本发明?”

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