“月饼能否变“日饼””

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耕了大半年，收获只有一月。 月饼生产公司从创意设计、材料采购、包装生产，到参展推广，都像“十月怀胎”一样战战兢兢地度过大半年； 但是，实际上销售收成就像“坐月子”一样，最多的房子有月亮。 所以，每年中秋节前硝烟弥漫的月饼战争也不足为奇，用豪华包装卖货提价增加利润是很正常的手段。 那么，月饼下了中秋节的“神坛”，淡出景色，早早成为常客，平时的点心，能成为“日饼”吗？

其实，问题的答案很容易找到。 在物资匮乏的时代，香肠和培根不过是春节餐桌上的美味； 粽子、咸蛋也只和端午节有缘，有一个芳泽。 现在，这些昔日的“贵族”成了人们日常的食品，随时随地都可以得到。 月饼是年糕的一种，日常化所需的费用也可能是大趋势，但这也是月饼生产公司在较长一段时间内迅速发展需要重视的想法。 那么，月饼怎么变成“日饼”呢？ 有几个需要考虑的问题:

一个是把馅变成年糕。 现在的月饼皮薄馅多，而且多个馅糖分极高，吃起来很腻。 这是因为首先要改造馅料，在观察营养的同时注重口感丰富，注重皮馅的比例，不应该喧宾夺主。 皮的口感也多样化，我想尝尝。

第二，简化硬盖。 包装可以分为平装和礼品装，但是越来越多的东西必须一件一件地放进去。 就像面包和点心一样。 礼品包装也尽量环保，节约，降低价值成本的价格。

三是延长保质期。 现在月饼的保质期多在1月左右。 要提高质量保证技术水平，达到3个月到6个月，大幅度延长月饼的销售周期。

第四是降低价格。 原料不是单方面追求高级化，而是要发掘民间风味，用老百姓化的原料做味道丰富的月饼。 如果原料、包装和促销的价格下降，月饼的售价一定会大幅下降。

毕竟，月饼之所以成为“日饼”，是走月饼平民化、日常支出化的道路，这才是月饼产业得以持续快速发展的道路。 这个市场远远大于月饼“坐月子”的市场。

那么，有人说月饼变成“日饼”可能会冲淡中秋节的气氛。 其实，吃月饼是中秋节的小菜，不是中秋节的第一复制品。 庆祝丰收，家人团聚，和谐欢乐才是更重要的主题。 愿海上生明月，天涯共此时人长矣，千里之外婵娟。 这才是对月亮的思念。 月饼，早就应该脱掉贵族的外衣，走下高高的神坛，回到民间。