“不让剩余月饼成“鸡肋”民间智慧出奇招”

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中秋节一过，一些市民开始为家里剩下的月饼烦恼。 记者表示，遭遇这种“甜蜜烦恼”的市民不在少数。 如何不让剩下的月饼变成“鸡肋”？ 民间美食家和网民们有他们自己的应对方法。

“每年过中秋节，每年都有月饼剩下。 月饼轮流去是不进口的。 》这是市民关于月饼的打油诗，这从一个侧面反映了节后月饼受害的问题。 据采访，送月饼就像过年前的礼物一样，已经成为很多人不可缺少的生活计划，不仅要送给父母，也要送给领导和顾客。 中秋节过后，许多市民家里堆积了很多月饼，如何解决这些昂贵的月饼成为许多市民的烦恼。

对美食有着非常新鲜想法的姜阿姨，介绍了几种“民间”月饼的加工方法。 一种是烤着吃，把硬馅月饼切成煎饼，把搅拌好的蛋液放入锅里烤着吃。 第二个是炸着吃。 将豆沙、枣泥、水果馅的月饼切成四块，放入油锅炸，蘸炼乳吃。 第三个是混合食用，将咸味的月饼切碎制成丁，再拌入黄瓜丁、花生炸、葱等作为小菜。 第四种是炒菜吃，将肉馅月饼切成细长的棒，加入葱、辣椒等，与青菜一起炒，变成小炒菜。

记者在网上发现，不少网民有在“法宝”上募集剩余月饼的解决方案。 “月饼馅最适合做甜食。 ”有网友称，她仔细研究了家中的椰蓉、枣泥、豆沙月饼后发现这些月饼所用材料很讲究，于是将椰蓉馅挖出，拌入自制刨冰中。 “味道不错。 ”据网友介绍。 另一位网友考虑用月饼馅做小窝头、小包子、八宝饭、甜饼等配料。 “配合五谷杂粮可以降低糖分和油脂的浓度，让月饼变得健康一点。 ’这个网民是这样认为的。

一位网友得意地贡献了自己吃月饼的心得。 “我试着蒸了月饼，发现月饼内外更软。 ’这位网友说，为了更好地保留月饼，家人把月饼都放在冰箱里。 每天吃冷月饼会让肠胃有点不舒服。 于是，她突然想把月饼放进锅里蒸了。 蒸过之后，月饼的香味没有变化，但是变得更软了，和平时吃的感觉不一样。

另外，也有网民打算将月饼作为宠物饲料。 一位网友声称养了两只小猫，把吃剩下的月饼切成小块，拌入猫粮中，另一位网友直接把月饼当做“老鼠食品”喂给了家里的老鼠。 “家里的老鼠宝宝闻到了甜食的味道，好像很兴奋。 ”网友说。

关于家里“灾难”的月饼，有网友提出可以捐赠月饼给穷人。 一些志愿者组织将人才聚集到社区，送往贫困家庭、孤独老人、残疾人、流浪者、孤儿等困难人群。 但是，他强调月饼必须维持安全卫生。 收集的月饼未包装，有qs标记，必须在保质期内。

据业内人士估算，普通城市将剩下数万至数十万斤的月饼，而大城市剩下的月饼将是天文数字。 “为了适应现代人在口味和营养方面的要求，从工艺和原料上进行改良很重要。 ”专家表示，高糖、高热量的月饼不仅对健康有害，还发展成了“健康杀手”。 不如说，应该选择健康的食物。 或者厂家在做月饼时，选择清爽保质期长的月饼，或者推出无糖健康月饼和低热、低糖月饼，以迎合客户对健康饮食的尊敬。