“农业部督查鲜奶收购全过程”

本篇文章1370字，读完约3分钟

美国农业部开始了为期一个月的奶站特别维修活动。 这是三鹿品牌婴幼儿奶粉事件后，农业部加强乳业管理的又一重要举措。

22日，农业部与工业和新闻化部、公安部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局等部门联合召开奶站专项整治行动视频会议，坚决杜绝向新鲜牛奶中添加三聚氰胺等有害化学物质。

昨天，农业部相关部门向《第一财经日报》证实，目前各项业务安排扎实，“现在很忙，没有时间接电话”。

农业部网站消息，从昨天开始，由农业部等多个部门组成的8个联合监管队伍，农业部领导分别带队，分别为北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、上海、江苏、山东、河南、湖南、广东、宁夏

根据视频会议做出的决定，联合监督小组深入基层，掌握辖区内所有奶场的设立模式、经营类型、一天的挤奶量、挤奶方法和所有人等情况，编制一站一表，登记造册。 要点对个人私营乳站、流动收乳点等乳加工公司和养殖场区独立的营利性乳站进行清查，达到100%覆盖的要求。

美国农业部部长孙政才还强调要加强鲜奶质量检测。 要点提取鲜奶中的三聚氰胺等有害物质，提取每个奶妈场收购销售的鲜奶，并立即公布提取结果。 派驻奶站的质量监督员对奶站的鲜奶收购进行全过程监督检查。

另外，针对我国奶站形式不同、隶属关系多而复杂的问题，农业部要求进一步确定奶站的市场责任主体。 属于乳制品加工公司的，公司直接负责人； 属于合作社注册的，法人直接负责人——属于养殖小区的，由谁承包谁负责； 是民间投资的东西，谁投资谁负责。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长王加启表示，中国乳业连锁基本可分为奶牛养殖(奶农)、原料奶收购)和乳制品加工)加工厂)三个主要环节。 正常的程序是，个体奶农把自己的奶牛带到奶站的吸奶机，挤出来的牛奶通过管道进入奶站的储奶罐。 “三鹿奶粉事件”的爆发，是因为奶站收购原料奶后违法掺假，导致加工厂质检失控，奶粉中三聚氰胺含量达到2563毫克/公斤。

美国农业部表示，乳制品公司和民间投资兴起的奶站收购奶量构成了鲜奶收购量的主体。 大多数牛奶站都没有进行任何注册。 由于牛奶站是近几年出现的经营实体，目前国家对此既没有专门的监管办法，也没有确定的监管部门，原料奶中间收购环节基本处于失控状态，从而使牛奶站的经营行为良莠不齐，容易影响乳制品质量。

孙政才说，这些重大问题和这种无序状态已经到了必须整顿的地步，必须以最大的决心和最有力的措施进行整顿。 通过非法添加有毒有害物质的现象和各种掺杂来坚决打击假冒违法行为，对不法分子形成强大的威慑力量。 构成犯罪的，应当依法追究刑事责任。 对确认含有三聚氰胺的牛奶，坚决监督销毁，严禁销售。 对发生问题的奶站，将在全天候内分阶段报告调查解决情况。

王启认为，此次国家奶厂维修活动将带动重要环节，对提高牛奶质量起到很大作用。 但是，如何尽快建立奶站管理的长效机制，仍然相当困难。 目前，我国奶站管理法依据不足，奶站准入条件也尚未确定。

另外，奶站经营行为规范缺失的问题也很突出。 由于奶酪畜牧业农家是弱者，经常遭遇价格上涨和拒绝接受等行为，挫伤了奶酪畜牧业农家的养殖热情。

因此，王加启呼吁，在实施奶站专项整治行动中，也要了解奶牛养殖情况和奶农生产困难。 只有在奶农、奶站和加工厂之间建立实质性的优势共享、风险共享机制，才能实现乳业的长期健康快速发展。