“国内餐饮企业品牌谨慎对待“走出去””

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昨天，面向中国餐饮公司招商，韩国高阳中国城项目招商团队齐集北京，来北京参加国际中餐快速发展论坛的中餐公司代表们介绍了自己的项目。 在海外开店是国内开店和经营价格的5倍，很多中华料理公司的代表都很注意在韩国开店。

“在我们唐人街开店的话，企业品牌的标志可能会出现在哪个人气韩剧中。 ’在昨天的项目介绍会上，韩国高阳市国际化战术产业总部部长尹性善本在韩剧热播中开始了“拉客”的致辞。 据他介绍，位于高阳市的韩国mbc、sbs电视台多在市内拍摄连续剧，定居在高阳中国城的餐饮企业期待成为韩剧的场景，接受免费的企业品牌宣传。

借中国烹饪协会举办的中国厨师节、烹饪大赛、餐饮博览会的契机，韩国高阳市年初开工的中国城餐饮项目招商团队也赶到中国烹饪企业代表下榻的西苑酒店进行招商。 据悉，中国城项目希望吸引并经营北京烤鸭、上海菜、广东菜、川菜等中国正宗菜肴。

关于“中国菜很有竞争力”来中国招商的理由，韩国高阳招商团队成员说，他们看到了实力不断增强的中国餐饮公司和正宗的中国菜。 四川烹饪企业品牌负责人在结束对韩国市场的考察后发现，虽然当地饮食单调，但韩国人也有吃麻辣的习性。 “中餐在那里应该有市场”，但她发现当地的四川餐馆通常300-400平方米，数量少，面积小，麻辣也不如国内地道，生意很好。 她说，她正在考虑在韩国定居，但店面面积控制在500平方米左右，味道也在考虑融合韩国元素。

“渝菜、火锅在东南亚地区很有市场。 ”。 中国烹饪协会相关负责人在接受记者采访时表示，目前海外的中国餐饮公司火锅很多，尽管小肥羊、陶然居、重庆小天鹅等企业品牌的餐饮已经在海外上市，但很难在海外上市。 据他介绍，要在国内投资100万-200万元的店，海外至少需要投入上千万元的资金。

现在中国的餐饮公司在海外开店有点问题。 以韩国为例，物价高，房租、人手等比国内平均水平高5倍以上。 各国饮食习惯的不同也导致了食品卫生标准等政策的不同。 “有些菜符合中国的卫生标准，但不一定符合外国的标准。 要想在国外迅速发展，首先是如何协调标准偏差。 ”

因此，目前中餐公司还在观望海外开店。 他表示，海外扩张并不等同于国内，很多有实力在海外开店的公司对海外市场还不太了解，所以中餐公司会密切关注走出国门的每一步。