“普洱茶再成时尚品饮热点”

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普洱茶近年来很受时尚人士的欢迎。 从品功能到收藏工具，现在又回到茶叶本身，普洱茶的价格在炒作下经历了不健康的曲线。 在主流煎饼50元还没人出手的今天，茶商们开始把希望寄托在质量的真正回归上，普洱茶的费用也再次“突然”消失之后，开始走向健康、时尚。

现在，很多时尚相关人士很少喝普洱茶。 有“被蛇咬的话，时隔十年会害怕井绳”的味道。 从“能喝的古董”，到无人理睬的滞销，普洱茶市场已经陷入玉石混乱、不分优劣的境地。 普洱茶产地国家标准的出台对低迷的行情来说是个好消息。

12月1日起正式实施的“地理标志产品普洱茶”国家标准中，以地理标志保护范围内的云南大叶种青烧茶为原料，在地理标志保护范围内采用特定加工技术制成的茶叶称为普洱茶。 根据国家质检总局的规定，普洱茶地理标志产品的保护范围只有云南省普洱市等11个州市所属的639个乡镇。 标准实施后，这些地区以外生产的茶就不能叫普洱茶了。

另外，国家标准还要求生产公司必须在外包装上注明是生茶还是熟茶。 这是客户最容易受骗的地方，也是普洱茶近年来热炒的重要原因之一。

对普通客人来说，很难评价一个普洱生茶饼在不同的保存条件下储藏的时间。 陈年生茶看起来和发酵的熟茶很相似，所以在市场上作为陈年生茶出售并不少见。 在这次的国家标准中，生产日期、生茶、熟茶的标记被视为普洱茶产品标志的重要复制品，对顾客的评价进行了明确的指导。

一位资深业内人士表示，这个原产地标准其实是对底线的限制，无论普洱茶的质量、口感如何，都会先处理是否为普洱茶的问题。 他每年都从四川等地运到云南，目睹了加工后作为普洱茶销往各地的“假普洱”有4000吨左右。 这条线守住后，大家至少可以喝青茶苦茶了，“将霉味抹香，将苦味熏成茶味”的情况得到改善，顾客购买时“吃惊”的情况大幅减少。

一位专家表示，普洱茶国家标准的制定之所以如此受关注，不仅与目前普洱茶市场低迷有关，更重要的是，经销商和顾客都在观望，经过绿色食品、有机茶、qs食品安全标志等一系列认证政策的制定，普洱茶 许多经销商和客户怀疑“任何标志都可以买到”。 从价格到质量的回归，我希望普洱茶市场真的变得合理。

今年，普洱新茶的价格比去年大幅下跌，整体价格还不到去年高峰期的1/3。 典型的大益普洱茶批发价为每碗40元左右，但去年6月游泳池新茶上市时，这个价格还在120元以上。 中茶品牌茶饼的价格更是跌到了30元左右，而去年同期却涨到了260元以上。 据多家普洱茶经销商介绍，普洱茶遭遇商家恶性炒作时，一件大益8242茶饼能卖2万元以上，但至今仍以每件6000元的价格卖出，无人问津。

在马连道茶叶市场，许多随机接受采访的客户表示，去年由于担心价格上涨，花了很大成本买的普洱茶还没有喝完，看到现在的茶叶价格，非常难过。 关于价格的质量我不低心，所以还不如买其他茶叶品种。

多家经销商表示，不少顾客询问普洱茶的价格和进货量，即使在目前的价格范围内也可以接受，但问题还是在于茶叶的质量堪忧。 很多时尚人士说，大家不是只想买真正的普洱茶，这只是基本的要求，越来越多的人想买好的普洱茶。 真的喝的话，可以说是可以享受的普洱茶。

在产量下降、出口量锐减、价格下跌的情况下，普洱茶市场几乎降到了冰点。 在这种情况下，小经销商开始另辟蹊径。 不久前，一家名叫“古道问茶”的新店在东三环京广桥附近新建。 业主表示，在这最低迷的时候敢于开新店卖普洱茶，首要原因是他们的“茶底”很硬。 目前市面上的大部分茶都是规模化密集栽培的“台地茶”，但他们的茶是从几十年甚至几百年后的古树中提取的原生茶。

有名的普洱茶痴陈建雄是这样比喻的。 普通的普洱茶类似机械化饲养的肉鸡，而古树茶则像农村散养的鸡，在化肥农药的灌溉下成长，同时用蜘蛛和鸟类处理病虫害。 在云南省，西双版纳傣族自治州和勐海这种古茶树很少了，但在思茅等深山里，还有很多这种古树。 每年的产量在5000吨左右，可能只占云南普洱茶总量的百分之十几。 这家茶室的徐老板说，广州还有几家店，每年的总销售额在100吨左右。 虽然普洱茶的费用市场依然存在，但很多人为寻找真正好的普洱茶而烦恼。 现在古树茶之所以迷恋时髦的人们，也是因为很多规模化生产的茶叶，到最后都和喝火药一样了。 食品安全标准和产地标准都只是基本的标准，它受一系列数据的限制。 高于这个标准的东西可以喝，但不是能喝的，是最好的。

专家表示，虽然普洱茶的价格在短时间内不太可能再次急剧上涨，但作为人们生活中重要的饮料，普洱茶在中国茶叶品种中的地位不容易被取代。 越来越多的经销商从真正的品质制作开始探索普洱茶的经营之路，寒暑过后，普洱茶市的复苏也近在咫尺。