“端午节如何样吃粽子更健康和观察一些事项讲解”

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端午节也被称为粽子节，每年在这个时候吃粽子。 但是，粽子是用糯米做的，不容易消化，所以特别是如果有油腻的粽子，要注意健康。 那么，如何吃粽子更健康更容易消化呢？ 茶和萝卜搭配着吃，可以去除油腻，帮助消化。

健康地吃粽子要重视合理的组合

)/h/)1.因为是粽子、包子、叶子粑等油腻、容易感到胀气的食物，所以不辅助大鱼大肉，而是配上年糕、水果沙拉比较好。

(/h ) )2.粽子要充分加热，等热软了再吃。

(/h/)3.根据体质的不同，胃酸过多的人吃甜粽子可能会不舒服。 有烧心的感觉。 吃咸味的肉粽子会好一点。

(/h/)4.患有胆结石、胆囊炎、胰腺炎的人，请不要吃肉粽、蛋黄粽子等脂肪和蛋白质过多的粽子。

(/h/)5.粽子所采用的糯米消化时间长，肠胃排)/)/k0/)需要时间，多吃容易引起胃酸过多、腹胀、腹痛等消化不良的症状。 如果可以用部分杂粮米、红豆、薏米、山药、芋头、红薯代替主料，可以增加纤维含量，减轻肠胃负担，有益健康。

6 .一天能吃几个粽子？ 其实并没有明确规定，医学教材中也没有这样的指导。 毕竟粽子的复制品五花八门，个头大小不同，人与人的体质也千差万别。 但是，为了健康，最好一天不要吃三个以上普通头的粽子，特别是肉粽子和猪油粽子。 请不要一次吃太多。 如果是老人和孩子的话，除此之外还必须适当减肥。

(/h/)7.很多人吃完饭后把粽子当作甜点吃。 这个方法绝对错了。 粽子的名分是主食，所以不要给予辅食的待遇。 是用糯米做的，粘度高，不易消化，是普通的盐渍肉粽，含米量相当于一碗饭。 吃饭后不要吃粽子。 吃粽子时，不要碰米饭、面条、馒头。

(/h/)8.不能吃粽子配冷饮。 不这样的话，糯米很容易凝固，很难消化。

9.热糯米本身容易消化，但如果与肥肉、蛋黄等脂肪含量高的配料混合，消化能力差的人会不舒服，其他人可能容易着火。 因此，消化不良的人吃粽子时，应该选择清爽的枣粽子，不太适合油腻的菜。 对于容易着火的人来说，不可以混合促进身体发热的牛肉、羊肉、油炸食品、辣菜。 蔬菜、豆制品、不油腻的鱼最好。

(/h ) ) 10 .不能吃粽子(/k0 ) )肚子，睡前不能吃粽子。

11 .咸蛋富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸，含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体所需的微量元素和维生素，但孕妇不宜多吃。 由于一只咸蛋含有10克以上的盐，食用过多容易导致孕妇水肿。

12 .粽子中添加枣、花生、莲子、山芋等配料更有补益作用； 添加红豆、绿豆、豆沙等原料，制成可以清热解毒、增加蛋白质含量的肉粽、鸡蛋粽子，可以提高蛋白质和脂肪，增加铁的含量。

自己包粽子会更健康

1.包粽子时，选择符合三少一多(少油、少盐、少糖、多纤维)的素材，尽量少调味，或者用后腿肉或xm代替散装肉，或者用栗子代替蛋黄，或者放入萝卜 另外做粽子时，建议用植物油代替猪油。 可以降低粽子的热度。

(/h/)2.粽子和萝卜一起吃。 萝卜有清淡的理气利湿的作用，吃粽子的时候搭配吃，会促进消化。

(/h/)3.吃粽子时，可以喝茶，帮助消化。 枣泥、豆沙等非常甜的粽子可以配合薄荷茶和绿茶，可以增进葡萄糖的代谢，退热腻； 生肉、火腿、香肠等特殊的油粽子可以配合普洱茶、菊花茶、山楂茶。

4.肉粽已经成为粽子族的主角，但存在饱和脂肪含量高的缺点。 如果可以换成瘦肉，或者换成鸡肉和海鲜的话，会少油，热量低。 这样吃很健康，也不用担心长胖，所以可以说是一举两得。

5.制作粽子时，建议使用植物油代替猪油。 可以降低粽子的热度。 粽子的热量少于普通粽子，每个热量约含210-250大卡； 由于粽子体积小、相对热量小，热量在不加糖前约为100-120卡路里，加糖后含120-150卡路里； 粽子的卡路里约为500~600卡路里，在粽子王国是数一数二的。 除了糖和蔗糖含量多之外，粽子大多用猪油炒，所以卡路里会增加很多。

种类的人尽量不要吃粽子

(/h ) )粽子的清香高雅，柔软粘稠，味道多样，令人着迷。 但是，制作粽子的原料糯米油性和粘性高，吃多了容易引起消化不良，引起胃酸分泌增加、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不要贪婪地吃。 蒸粽子或煮熟后，会释放出一种胶质物质，吃饭后消化酶负荷增加，再加上其性温滞气，吃多了会给肠胃带来负担，所以以下的人最好不要吃或不要吃。

1.心血管病患者:粽子和猪油粽子中含有的脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，血液粘度会上升，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。

(/h ) )2.老人和孩子)粽子是用糯米做的，粘性强，老人和孩子吃多了容易消化不良。 如果必须吃尽可能小的粽子，特别是粗粮、包括薯类的粽子、不加油、无肉粽子的话，请慢慢咀嚼以利于消化。

(/h/)3.胃病、肠道疾病的患者:蒸粽子后，胶质物质释放，食用后消化酶的负荷增加。 患有胃和十二指肠溃疡病的人如果贪图粽子，很可能会引起溃疡穿孔、出血，恶化病情。 油腻的粽子会引起消化不良和胀气，使疾病恶化。

(/h/)4.糖尿病患者)粽子大多含有含糖量高的红枣、豆沙等，如果不遵守节制，胰岛的功能就会受损，血糖值和尿糖会迅速上升，导致病情恶化。

如何选择安全的粽子？ [/s2/]

(/h ) )买粽子的时候最好不要太贪心。 自然风干的粽叶呈暗黄色。 此外，颜色鲜艳、略带绿色的表面华丽的粽子，很可能是制造商加入了浸过对人体有害的化工原料的粽子叶子。

绿衣粽子大多是&lsquo； 把粽叶还给我，对人体健康有害。 通常的粽叶在制造过程中，经高温蒸煮，呈深绿色偏灰黑或黄灰色，不呈蓝绿色。 违法业者为了鲜艳粽子的外观，使用工业用化工原料将粽子染成鲜艳的绿色。 人体过量摄入或长时间摄入可能会引起中毒。

1.看:看外观。 青粽叶色青，但正常粽叶在生产过程中经过高温蒸煮，颜色暗淡发黄；

(/h/)2.闻味道)。 被青粽叶包着的粽子煮过后，气味不浓，反而有一股淡淡的硫磺味；

(/h/)3.煮)辨别煮水。 回粽叶煮后水变绿，正常粽叶煮后水变淡黄色。

(/h/)4.擦:用棉棒或白色湿毛巾擦。 擦拭粽叶表面会退色，但通常是染色的，天然绿色不会退色。

(/h ) )然后，请小心。

看粽子标签的生产日期和保质期，不要买变质粽子；

(/h ) )请注意二粽子的味道变化。 粽子馅有点酸，有点苦，味道不对劲的，不要再吃了；

注意三粽子的质量，一定要买商场、餐饮公司、超市的正规粽子；

注意四粽子的外包装，买安全卫生的粽子；

(/h ) )请注意吃五粽子是否正确。 有胃病的人不要吃甜粽子。 有胆结石、胆囊炎、胰腺炎的人请不要吃肉粽、蛋黄粽子、油腻粽子。

根据 工艺不同，保质期也不同

粽子的保质期主要与生产工艺和残留环境有关，与添加剂关系不大。 未解决的粽子，也有在0-5的温度下经过保质期达到3-5天的高温杀菌后，进行真空包装的粽子。 常温下只要不受到太阳的照射，保质期就会达到12个月。 另一种是急速冷冻粽子，在摄氏零下18度的低温下保质期可以维持3-6个月。

粽子通常在特殊的保存条件下，可以在6个月以内的保质期内保鲜。 1年或18个月的保质期时，可以保证质量，但不能保证新鲜度。

(/h ) )以上是端午节吃粽子需要注意的事项。 请大家好好参考一下。 这个粽子的吃法相当重要。