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在家做红烧牛肉的时候，怎样才能做得好吃、颜色好吃呢？ 其实制作方法也很简单，制作时有5个关健点就可以了。 下面为大家详细介绍。
制作美味炖牛肉的5个要点如下。
(/h ) ) 1、将生抽和生抽组合放置。 自古上色，生吃增加味道，煮菜时搭配加入效果更佳。
(/h/) 2、牛肉炒菜途中，边炒边适量加入杨梅酒。 果酒不仅会变得腥，还会增加风味，特别是香气。
(/h/) 3、炖牛肉一定要调弱火，最后才调强火。 用小火慢慢炖后肉质变软，用大火取出汁，将出汁包在肉里。
(/h ) ) 4、盐不需要早点放。 旧提取物有咸味，过早放入盐酸反而不容易腐烂。 所以在最后的榨汁阶段适量加入盐调味。
(/h ) ) 5、牛肉的血和水必须扔掉。 因为新鲜的牛肉血液里的水很多，如果不好好解决的话，菜会很腥很辛苦。 我通常分两个步骤解决。 首先浸入花椒和清水中，去除部分腥味和血。 再烧开水，进一步去除血泡。
最后向您介绍炖牛肉的方法。 喜欢jucanw/jccp/4209的人请参考这个制作方法。 这五个猪扒点放在一起，所成的颜色香味很全。
标题：“做出美味红烧牛肉必知5个重点”
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