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潮州大鱼丸是什么样的菜？ 其实从菜的名字就可以看出，一定是潮州，潮州是哪个省的？ 这样想的话，答案自然就会出来。 潮州大鱼丸是广东潮州的特色小吃，广东菜系。
潮州大鱼丸是哪里的菜？
(/h/)答:是广东省、潮州市的特色小吃。 从广东传来的口味独特的广东菜虽然从以前就传来了菜肴，但成品外观雪白，既是菜肴又是汤，味道清爽可口。 非常好吃。 味道比较清淡，具有美容、排毒、延缓衰老、虚养生和调理胃的作用。
潮州大鱼丸是什么样的菜？
(/h/)答:属于广东菜系。
潮州大鱼丸的方法: [/s2/]
(/h/)1.屠宰黄花，去除鳃、鳞、内脏，洗净，去身后拧成鱼茸，放入盆中；
(/h/)2.在鱼茸中加入蛋白、精盐、味精、清水25mL充分搅拌，沾上糨糊，使之不粘，然后磨碎，放入水盆中浸泡，制成约50粒；
(/h/)3.将鱼丸子连同水一起放入锅中，先用大火煮至表面使其熟化成型，然后用小火将鱼丸子浸入微火中取出；
(/h/)4.将1000毫升沸腾的汤(或水)置于中火中，加入鱼丸使其浮起来，马上离开火，加入紫菜、切葱、味精、鱼露、香油、胡椒粉，盛入汤碗或碗中即可完成
完成图:
潮州大鱼丸的制作技巧:
(/h ) )1.制作鱼团子的鱼也被称为丁鱼、狗棒，是海鱼的一种。 也可以选择马鲛、黄花等海鱼。 淡水鱼的话可以使用鲣鱼和鲱鱼；
(/h/)2.这个菜汤、菜都很好。 四季都很好。
标题：“潮州大鱼丸是哪个地方的菜?属于什么菜系”
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