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/ h///S2 /简要介绍黄油的制作方法。 [/s2/]

(/h ) )从奶油中提取时,奶油充分堆积后,晾一个夏天后放入锅中煮,慢慢搅拌,上层和下层渐渐看起来分离。 下层是白色的,黄色的油脂是黄油。 白色的被称为酸油。 从白油中提取时,在锅里加入白油加热精炼。 往锅里加入白油,用温火慢慢搅拌,用勺子频繁翻动,水分消失,颜色稍微变黄就做好了。

“黄油的制作做法简单介绍”

(/h ) )为了防止烧火后有烧焦的味道,在搅拌的过程中加入阿木苏)什锦粥)搅拌。 这是以吸收白油的水分为目的的。 精炼的阿木苏被称为黄油渣。 油性大,酸度浓,可以泡茶喝。 从鲜奶凝结的油皮中提取时,首先从刚挤出的鲜奶中捞出浮在上面的油层,倒入锅中,用温火加热搅拌。 烧开后,黄油浮了出来,渣沉了,扔了黄油,剩下的也是黄油渣,但这个黄油渣很酸。

标题:“黄油的制作做法简单介绍”

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