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(/h ) )冬天喜欢火锅料理的人很多，但火锅料理中也有不能吃太多的。 今天我们就为大家介绍冬天吃火锅时尽量减少食物、吃火锅的观察事项。

冬天吃火锅时，请不要吃以下东西。

不吃内脏

随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物内脏成为这类有害物质的过滤器和储藏器，特别是肝脏、肺，所含病原微生物和药物的残留量最高。

控制开水烫

锅里的浓汤温度一般可达到120℃，取出后立即食用，容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。 本来就有口腔炎的人，吃了火锅后，复发的机会会高出数倍。

控制半熟食

上餐桌的生鲜食品中，大多残留有病原微生物和寄生虫的卵。 马上吃的话，有害微生物侵入人体的可能性很高。

患者稍微涮一下锅里的材料

含有较多的虾饺、肉丸等油脂时，糖尿病、高血压、高血脂的患者请勿食用； 锅里含有大量的钠盐，肾脏病、高血压患者不要吃； 调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定刺激性，有胃肠疾病的人请勿使用。

请控制旧汤[/s2/]

吃火锅时请趁早喝汤。 否则，涮的时间越长，汤中含有的亚硝酸盐等有害残留物的含量就越高。

以上的食物味道很好，但是吃火锅的时候尽量不要吃。

标题：“冬天吃火锅应观察那些食物要少吃呢？”

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