“冬天聚餐吃什么好?火锅是首选”

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(/h ) )又到了年末，很多外国朋友回到了自己的故乡，所以同学、朋友之间的聚餐也增加了。 在这个寒冷的冬天聚餐吃什么好呢？ 今天的聚餐网专门为大家解说聚餐的主要选择方法。

(/h ) )又到了年末年初，年味变强了。 这个时候，餐桌成为了很多人巩固联系和感情的战场，很多人喜欢邀请三五个朋友在外面聚餐，组团聚餐笑嘻嘻。 肚子可能真的不饱，但心里很温暖。 可能没有食欲，但是很舒服。 在清远，聚餐有那些好的选择吗？ 这是一个开放的多选问题，没有标准答案。 下面为网民提供几个答案。

聚餐锅的香味弥漫在四周

人均费用: 30元80元

冬季寒风秀、锅注定最引人注目。 又冷又热的锅是家人和朋友聚餐不可缺少的第一选择。 大家围着锅，气氛也会高涨，也会增加御寒的热度。 走吧，今晚坐火锅去！ 成为了现在最流行的语言。 锅最大的利润是麻辣锅、鸭锅、肥牛锅、海鲜锅、涮锅&hellip； &hellip； 吃火锅是驱寒的一种形式，可以满足朋友们多样性的诉求。 另外，还点了几十种材料，火锅都很抢手，充分考虑朋友们的各种喜好，聚餐时间长，能够满足朋友之间深厚的信息表达需求。 因此，许多火锅店也成了生意人的战场。 在清远，经营火锅的酒店数不胜数。 其中有名的餐厅有小肥羊、东山羊庄等。

锅很好吃，但是吃锅的时候需要注意卫生，注意科学。 请注意，吃火锅需要选择新鲜的材料，以免引起食物中毒； 二、要掌握火候，食物在锅里烤的时间过长，会破坏营养成分，失去鲜味。 不等火候烧开，容易引起消化道疾病。 不是吃完三锅再喝火锅汤，而是吃一次火锅通常需要一个多小时。 在这期间，锅里反复煮着配料、未取出的羊肉、肥牛等很多食品。 这些物质在高温中长期混合煮沸后，会相互发生一点化学反应，其中现有的营养物质都会被破坏，此时喝汤对人体无益。

冬天聚餐养胃，保暖，去吃粥！

人均平均费用: 15元30元

(/h ) )养胃的话，建议喝粥和汤。 热气腾腾总是在寒冷的冬天带来一丝温暖。 喝粥是很好的养生方法，所有食材煮得嫩烂，容易入口，容易消化吸收。 细心的人可能会注意到，不知什么时候清远的大街上出现了很多粥店、粥店等主粥品牌的餐厅，让他们喝粥成为了新的方法。

(/h ) )说是清远喝粥，也不能在大陆中心转。 洲心大粥以猪杂为首要原料，加入猪腰、猪心等9种材料，特别是绵软香浓，不像用水煮过的粥，味道也淡如水。 粥点心的种类也相当丰富，有几十种。 搭配不同点心口味的粥吃也很有独特的风味。 通常，在清远多吃点粥也足够了。 非常适合许多清远人的早餐和宵夜。 餐厅里20元左右的大锅加粥，再加几道菜，差不多就能让四五个人每顿饭吃。 肉煲多甜，冒着热气的大陆心大粥从厨房出来，人们就坐在桌子旁，一边吃粥一边喝茶一边聊天，很惬意。

潮汕砂锅粥同样进军清远餐饮界，在餐饮市场占有一席之地。 在清城区广泰商业街，银泉北路有几家潮汕粥店。 这些通常店面不大，装修也很简陋，只单一经营砂锅粥，但食客总是如云而来。

砂锅粥是潮汕料理家经常吃的主食，潮汕粥现在正在烹饪。 多以海鲜为材料，也很受清远人欢迎。 与用广式粥的小火慢慢煮不同，潮汕砂锅粥的煮法完全不同。 用煮了很久的老鸡汤、龙骨汤煮米代替自古以来流传的清水，选择特别解决的东北珍珠米，水米按比例放入锅中，用砂锅大火翻滚几分钟后烧熟。 这个快速煮粥的过程就是潮汕砂锅粥的奥秘，需要不断地上下舀米，才能引出米的粘性保证米粒清晰、汤香、顺滑可口。 粥煮得正好之后，将北极贝的膏体、虾、冬茸、冬菜、芹菜分别放入锅中。 如果直接把海鲜放进锅里，其美味不仅会溶解在粥的水中，还能保存本身的柔软度，味道非常鲜美。

曾经煮过菜

人均费用: 30元50元

(/h ) )火锅在冬天很受欢迎，但在清远的主推料理店也很受欢迎，其风头也是火锅店不可缺少的。 清远有很多居酒屋、酒店、餐厅竞相推出煮菜。 与火锅相比，最大的特点和优点是，炖菜基本上用很少的水炖，同时加入非常多的香料，香气馥郁，容易让路上的人驻足。 冬夜晚餐的时候，经过清城区方正二街的人，这条街上总是塞满了车，里面也有宝马、奔驰之类的好车，后来来的人想再找一辆车，久而久之就不结果了。 本来这里是小摊密集的地方，这些小摊大部分都很会做饭，鹅p煲、狗肉煲、瘦鸭煲什么都很香，让人吃香。 这些餐厅和小摊的环境不怎么样，装修很简单，但到了晚上就很难求了。

要说清远的炖菜类，首先必须列举的是鹅p的煮菜。 这是清远的名菜。 餐厅通常选择步行放养，吃草和谷物长大的瘦长型正宗清远鹅妈妈鹅，切成块炒干后，加入果皮、生姜片、烧酒等调味料炖至柔软度适中，以锅的形式食用。 鹅肝酱柔软，不硬的口感尽情展现。 另外，加上香芋的话，怎么吃都不腻。 如果在寒冬弥补的话是很好吃的料理。

狗肉咕噜咕噜滚着，众神在北风呼啸的严冬无法平静。 狗肉煲最受欢迎。 将狗肉放入热锅中翻炒干燥的血水，付诸使用，再次将锅洗干净后加入花生油。 狗肉用香料、味精破裂，加入汤味和广东老陈皮、老生姜，用瓦用文火煮软。 煮狗肉的时候，香气扑鼻，看起来很好吃，所以很多人把狗肉叫做香肉。 人们围着火炉，吃着狗肉煲。 身体热腾腾，胃温暖，香气浓郁，其他肉无法相比。 据说清远的人把狗肉当做被子吃。

冷冬让烧烤风吹

人均平均费用: 100元200元

在寒冷的冬天，烧烤真的有很多理由。 烧烤用炭火烤，吃起来很温暖。 另外，烤的肉大部分是高脂肪的肉类，所以冬天很耐寒。 因为这种烧烤风也很流行，所以以前流传下来的烧烤、羊肉串、精致的韩式烤肉、新鲜的烤鱼也很盛行。

(/h ) ) )说到烧烤，当然不能提到烤鱼。 烤鱼近年来很受市民欢迎。 目前，清城区的烤鱼店有几家，但市民中常见的是重庆的烤鱼。 重庆式的烤鱼通常融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺，借鉴了以前流传下来的川菜和川味火锅材料的优势，味道绝妙。 冬天晚上吃烤鱼，暖炉里热腾腾的炭火会变热，散发出沁人心脾的香味，品尝鲜嫩的烤鱼，大家一杯接一杯地吃，已成为清远聚餐最常用的方法。 点一个豆腐，或者两个精致的应季蔬菜，在美味的汤里涮一下，一条鱼就能吃到几个味道。

在隆冬，也有不少人喜欢韩国和日本的烤肉。 我喜欢围着炭火一边烤一边吃的感觉。 韩国式和日本式在清远不多，只有两三家，但喜欢烤肉的人不少。 日韩烤肉以精致为主，不品尝之前我们可以用眼睛先吃一次。 这些烧烤原料的质量更是高端闻名，薄薄的雪花牛肉、不锈钢丝做成的烤盘放在炭火上，薄薄的牛肉依次放在上面烤。 没有必要烤得太久，半生不熟的时候放进嘴里就会有融化的口感。 这种心情应该也只能在日韩烧烤店享受。 日韩烤肉质量很高，当然价格也不贵，所以适合每月吃一次饭吃的频率。 冬天有时也会犒劳味蕾。 烧烤料理尝了很多都会败给诱惑，但不能食言。 说起来多吃烧烤对身体不好。

(/h ) )个人总结，野外聚餐的话，大家一起做比较好。 能做火锅和烧烤，气氛很忙就好了。 总的来说，我认为火锅料理很容易调动气氛，但我们的聚餐基本上是火锅料理和东北料理。 火锅最好了。