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东坡肉是浙江省历史悠久的自古流传下来的名菜。 他的烧肉经验是，火慢、酒少、火足的时候用自己优美的做法，炖出这道叫东坡肉的美味佳肴。
东坡肉的历史根据:
(/h ) )东坡肉是浙江料理中历史悠久的自古流传下来的名菜。 据悉，宋元佑年间，苏东坡被任命为杭州刺史，上任伊始，就获悉辖区内西湖水患不断。 他通过实地考察，组织和动员当地人稀疏地完成了西湖。
工程完成后，西湖上从那里增加了一个长长的堤坝。 这条堤坝造福了人民未来的农桑，造福了子孙后代，为西湖增添了美丽的景色。 为了感谢东坡先生为惠民做了好事，当地父亲还知道东坡先生是清贫爱人民的好官员，给他送了很多猪肉和黄酒。
但是，东坡先生认为，西湖的竣工，是自己的谋略，是人民的劳动。 所以，根据厨师他特有的烧肉经验，“慢慢点火，少喝点酒，等火够了的时候，用其自流的做法，在几个绍酒大台上加入肉块炖成了这道菜。 后来被称为东坡肉好吃的料理，是用这个来安慰农民工和当地人的。”
问:东坡肉是哪里的菜？
(/h/)答:东坡肉属于江浙菜系。
问:东坡网是哪里的菜？ [/s2/]
(/h )答:东坡肉是浙江杭州的经典名菜。
以上，我知道东坡肉的历史根据和东坡肉在中国的一些菜里是什么样的菜了，现在可以回答问题了。
标题：“东坡肉是哪里的菜系?属于什么地方的菜?”
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