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花椒肉是哪里的菜？ 很多人觉得河北唐山比较好吃，花椒肉的原产地是四川，是四川的特色菜。 所以花椒肉应该属于川菜系。
(/H ) a )花椒肉的原产地是四川省，所以当然是川菜。 但是现在小编确实在河北唐山吃了花椒肉味道最好。
(/h ) )中国几道菜中花椒肉是川菜系的，qq餐厅的回答也一样。
主材料 :散装肉1公斤
调味料[/s2/] :食盐适量、鸡精2克、葱5克、姜5片、八角3克、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖3克、胡椒粉适量
(/h/) 1、将新鲜带皮的散装肉洗净，放入锅中煮熟8小时后取出
(/h/) 2、趁热涂酱油上色，放置15分钟
(/h/) 3、将上好色的玫瑰肉放入油锅中炸至变色
(/h/) 4、取出后，用流水冲洗表面油脂，使其冷却
(/h/) 5、姜片、葱、花椒、八角
(/h/) 6、取下大腕，将花椒和八角均匀铺在碗底； 将冷的玫瑰肉切片，均匀地摆放在预先铺好的花椒和八角上
(/h/) 7、老抽+生抽+糖+料酒+胡椒粉+盐+鸡精+出汁(清水)合并成酱汁
(/h ) ) 8、将酱汁洒在摆有肉片的碗里，使之与肉片相同或稍高； 最后撒上葱、姜，放入蒸笼，加入蒸汽后调至微火，2小时即可； 在此期间，观察以防止蒸笼中的水被烧坏
(/h ) ) 9、事先将一面弄成头发，整理好头发后，揉匀制成1厘米厚的大补丁； 取下玻璃杯等圆形器具，用杯子的口在大补丁上系上几个圆形的曲奇模具
(/h ) ) 10、锅内加入少许油，加热后放入甜甜圈模中，用文火将两面煎色； 吃的时候，也可以把年糕从中间切开，涂上一点辣酱和腐乳，再夹上肉，铺上一片莴苣叶
标题：“花椒肉是什么地方的菜?花椒肉属于哪个菜系的?”
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