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莲叶粉蒸肉这种菜多见于湖北和江浙一带，很多人误以为是湖北菜，但其实莲叶粉蒸肉是杭州享有很高声誉的特色名菜，所以莲叶粉蒸肉是江浙菜系。
问:荷叶粉蒸肉是什么地方菜？
(/h ) )答:荷叶粉蒸肉是浙江杭州的特色名菜。
(/h )问)荷叶粉蒸肉属于哪个菜系？
(/h/)答:荷叶粉蒸肉属于江浙菜系。
(/h ) )这道菜在qq餐厅的奖项问答中也属于江浙菜系，玩这个游戏的朋友请他回答吧。 我保证答案是正确的。
荷叶的粉蒸材料: [/s2/]
(/h ) )主要材料:散装肉500克、荷叶2片、香米1杯
调味料:食盐、适量、酱油、少许、花椒少许、黄酒适量、胡椒少许、辣椒粉1小盆
1、带皮猪五花肉500克，切成一根手指的角小块。 大小由个人喜好决定。
(/h ) ) 2、准备两片荷叶。
3、辣椒粉的小钵。
(/h/) 4、在切成薄片的散装肉上撒上盐和胡椒，混合后腌制。
(/h/) 5、在腌过的散装肉中加入黄酒、酱油、或者生抽和老抽，搅拌至肉中充分调味。
(/h/) 6、准备香米碗，加入少许花椒。
(/h/) 7、将锅加热后，将香米和花椒放入锅中，干燥炒。 锅里有点粘的时候倒油，炒到香米变色为金黄色。
(/h/) 8、将炒好的香米和辣椒粉混合后研磨。
(/h/) 9、将腌好的散装肉和辣椒混合成金黄色的香米混合搅拌，包入荷叶后放入锅中蒸，大火加热10分钟，变为中火蒸30分钟左右。
标题：“荷叶粉蒸肉是什么地方菜?荷叶粉蒸肉属于哪个菜系的?”
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