“清明节养生食用荠菜按摩涌泉穴可以养肝降血压”

本篇文章1510字，读完约4分钟

茄子是清明时期的蔬菜。 关于茄子的美味，《诗经》里也有写。 不管谁说痛苦，那份甜蜜都是点头之交。 到了宋朝，茄子的美味受到大家的欢迎。 北宋东坡很爱荠菜。 他称赞荠菜是天然的珍。 虽然甘于五味，但有一种超出味道的美。 南宋陆游赞美了茄子。 “残雪开始后稻草人变得满满的，糁罴爱惜美胜过了小猪。 和茄子、小羊等差别不大，有时也会因为春秋的茄子香气而突然回去。” 不仅是普通人，宫廷也不落后的饮食习惯。 根据《玉壶清话》，宋太宗赵匡义问大臣苏易简。 “食物被称为珍，什么是最好的？ 易简回答说。 “臣闻东西没有定味，合得来的人很少见。 臣止知薗汁美。 清朝时，画家郑板桥也说三春荫菜很有意思。

(/h ) )中医认为春気者，诸病在头。 到了春天，头痛、头晕、失眠、健忘等不舒服的症状常见。 这是怎么回事？ 其实，这是血压上升引起的。 五行中，春天属于树，与人体肝脏对应。 肝稀疏，春天是肝气向外生长的季节。 肝脏最重要的功能是调节全身血气的运行，如果肝气郁结不能向外舒发，就像蒸笼一样持续燃烧，人体气血的运行出现紊乱，诱发高血压等疾病。 如果血压反复上升，也有中风和心脑血管疾病的危险。 所以，成千上万的人不能疏忽。 为了防止高血压的发生，需要护理肝脏，使肝脏的阳光畅通。 怎么调整？ 现在是吃山野菜的好时候。 吃肉是降温肝脏降低血压的好方法。

茄子不仅是好吃的蔬菜，药用价值也很广，被誉为烹饪中的甘草。 中医认为，莲藕的味甘性凉，归肝、脾、肺经，具有凉肝明目、利湿通淋、降压止血的功效。

茄子的吃法有很多种，但巷子里流行农历三月三日吃茄子煮鸡蛋。 正是三月三日，茄子万能料理。 也可以和茄子芹菜一起煮汤，切碎后直接泡茶，还可以做凉菜、粥、炒菜、饺子等。 取决于自己的选择。 但任何一种方法，希望的颜色都很诱人，食物味道鲜美，同时能养生肝脏，降血压。 简要介绍几种蔬菜的养护食谱以供参考。

(/h ) )一、菜汤

(/h ) )主材料:茄子500克

方法:

(/h/) 1、将新鲜的茄子洗净，切碎；

(/h/) 2、加入砂锅，适量加入水(不加入油、盐等配料)，用中火煮沸即可。

效果:

(/h ) ) 1、利水、止血、明目。

适用于(/h/) 2、月经过多、产后出血、流产出血等症状。

(/h ) )二、茄子水饺

材料:面粉600克、猪肉(肥肉( 300克、茄子500克、大葱25克、姜5克、盐10克、酱油25克、胡椒粉2克、味精2克、芝麻油20克)

方法:

(/h/) 1、将茄子洗干净，放入沸腾的热水中煮一会儿，取出，浸在冷水中后取出，榨干水分，切碎； 将猪肉洗净，切成肉泥； 葱、姜去皮、洗净，全部切碎，备用。

(/h/) 2、将猪五花肉放入碗中，加入葱、姜、酱油、精盐、味精、胡椒、芝麻油混合，加入荞麦粉制成馅。

(/h/) 3、将小麦粉放入碗中，加入水和面团，揉好后搓约1小时，分别分成约10克的小剂，逐一压碎，拉伸成圆形，加入边缘薄、中间厚的饺子面团，馅料

(/h/) 4、将锅放在火上，加入水使其沸腾，分散放入饺子面团中，从下面用勺子轻轻向一个方向移动，盖上锅盖，用不沸腾程度的火候炖4、5分钟，加入冷水，沸腾后加入冷水，加水。

(/h )三、菜粥

材料:茄子1000克、大米500克、姜10克、芝麻油5克、盐3克、味精2克

方法:

(/h/) 1、茄子洗干净，生姜剁碎。

(/h/) 2、将米、生姜粉末放入容器中，加入适量的水，用大火沸腾20分钟后，加入茄子，用小火煮，加入芝麻油、精盐、味精即可完成。

(/h ) )以上是清明节最好吃的吃法，而且茄子的吃法也最简单。 清明节可以给家人吃，调理家人健康。