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山东博山的特色菜豆腐箱大部分人不知道它属于什么菜系，但现在在聚餐网上给大家解答豆腐箱属于鲁菜系。 我来教你豆腐盒的方法吧
豆腐箱是哪里的菜？
豆腐箱是山东博山的名菜，既咸又好吃。 豆腐箱是鲁菜系的。
豆腐盒做成长方形的也称为开箱、金盒取宝、齐国豆腐盒、山东豆腐盒、博山豆腐盒等名称。
顺便说一下，汤叶箱的方法[/s2/] :
1、鸡肉、猪肉、水性香菇、火腿、冬笋切成1厘米大小放入碗中。 将海参切成1厘米大小的丁，和虾一起放入热水中沥干水分后放入碗中，将干贝放入碗中，混合盐、味精、料酒2茶匙、蛋清、葱生姜茸、香油，混合后即为八宝馅料。
(/h/) 2、将豆腐放入锅中蒸，取出切成长4厘米、宽2.5厘米、高3厘米的12块。
(/h ) ) 3、烧开热锅，滴油，9成热后，将豆腐放入油锅炸至皮呈金黄色时取出，用刀贴在豆腐皮长边约0.3厘米的地方打开，连接一侧，做成箱盖以防坏掉。
(/h/) 4、把汁放入锅中，加入汤、酱油、冬笋薄片、香菇薄片、青豆、火腿薄片、料酒、味精滚动，去除浮沫，用芋头的粉水勾兑，加入葱油混合，豆腐油搅拌
标题：“豆腐箱是哪个地方的菜属于什么菜系?”
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