“正月十五吃元宵必备汤圆的方法大全”

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春节连休刚刚结束，马上就要正月十五元宵节了。 过元宵节离不开汤圆。 在这里，为了给家人和朋友制作美味的汤圆大餐，介绍10种美味的元宵节汤圆的方法

(/h ) )让我们停止大吃大喝的春节连休，用最好吃的元宵节汤圆来品尝年的美丽和甜蜜吧。

炸元宵

原料:市售新鲜元宵500克，食用油1000克，糖少许。

元宵炸制法:

1.用针锥把买来的元宵打个洞，以免破裂时锅溅油。

(/h/)2.锅内的油六、七熟后，分两次炸元宵。 元宵变成淡黄色后，用竹筷子翻过来使热量均匀，再炸成金黄色时，表面开始有小气泡，就沥干油放入盘子里。

3.在炸好的元宵中适量加入糖。

艺麻汤圆

(/h ) )原料:适量糯米、大米，选择砂糖、马来酱、果仁)、芝麻、猪油溶解。

艺麻汤圆方法:

(/h/)1.将糯米和大米混合( 5000克糯米中可以加入1000克大米)，浸泡一两天，磨碎后放入布袋中，(/(/k0/) )将浆料吊起来制成面粉。

(/h/)2.将白砂糖、马来酱、桃仁、芝麻、化猪脂和小麦粉混合，做成小方形馅料备用。

(/h/)3.将小麦粉加入适量的凉水中搅拌，慢慢压碎，放入切好的馅料，闭上嘴揉成圆形。

(/h/)4.将开水烧开后放入汤圆中，煮时不要火太旺。 热水浮在水面上，过一会儿就取出来了。

水磨汤圆

原料:压干的新鲜牙膏1500克，夹砂馅1000克(例如生肉750克即可)。

研磨热水使其变圆的方法:

(/h/)1.用水取出250克牙膏，用适量的水搅拌制成粉块，制成年糕。 水沸腾后放入锅中，煮开粘稠后取出，浸泡在冷水中。 用1250克牙膏放入人缸，用双手摩擦，将从水中取出的粘稠放入粉碎的粉粒中，搅拌后制成粉块，盖上湿布等待。

(/h/)2.将采摘剂(每500克20个)、剂做成锅的形状，放入磨砂盆中，端部慢慢放入嘴里。 即，是咸汤团。

(/h/)3.将汤块放入锅中，用勺子沿着锅边旋转直到水沸腾，汤块浮到水面上后，加入少许冷水，煮7、8分钟。 汤团皮看起来是深玉色，有光泽就熟。

肉汤圆

原料:

糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、生姜末、冬季蔬菜末、葱。

肉汤的圆形方法:

(/h/)1.将糯米和米混合，浸泡一两天，擦干净后放入布袋中)/(/k0/)吊浆，制成面粉。

(/h ) )2.锅里加入少许油，油七熟后翻炒肉末，加入酱油、胡椒、料酒、姜，调味后盛入锅中。

(/h/)3.将煮好的肉末冷却后，加入适量的肉末、冬季蔬菜的肉末、葱，混合后放入冰箱冷冻，切成小块作为馅的中心。

(/h/)4.将小麦粉加入适量冰水中搅拌，取少许捣碎，包在馅心里揉成圆形。

(/h/)5.将汤元放入锅中煮。 请不要让火太旺了。 热水浮出水面后取出。

(/h/)6.在碗中适量加入酱油、胡椒、味精、猪油、葱等，将取出的汤倒圆后食用。

珍珠圆圆的孩子

原料:上等糯米1100克、黑芝麻50克、精白自家面粉100克、猪板油100克、冰糖25克、糖500克、橙红(红桔子蜜饯)。

珍珠的圆形方法:

(/h/)1.将1，000克糯米洗干净，放入水中浸泡2天(春秋每8小时，盛夏糯米每4小时换水以免变酸) )，将糯米碾碎后放入布袋中滴入水分。

(/h/)2.取出100克剩下的糯米，洗净后，用温水轻轻浸泡使用。

(/h/)3.将黑芝麻用文火炒成微粉，与炒成金黄色的小麦粉混合； 撕开猪板油，把油皮切成细丝，将橙红切成颗粒状，碎冰糖。 以上各原料与糖混合制成馅，分成20个圆馅心。

(/h/)4.揉糯米粉浆使其变得湿润(粉浆过于干燥时，可以加入搬运水)，分成20等分。 用一个一个的米粉团子包住馅芯，捏成上面又圆又平的半球形，在表面均匀地撒上柔软的糯米。

(/h/)5.将丸放入蒸笼，用急火蒸。 热的食物也可以是冷的食物。

核桃仁芝士汤圆

原料:干核桃仁150克、江米50克、江米面150克、麻仁100克、红枣50克、小麦粉、桂花少许。

核桃仁奶酪的汤圆方法:

(/h/)1.将白砂糖放入碗中，加入桂花、麻仁、小麦粉少许，加入开水稍混合，制成文件后，用刀拍成1.5分厚，切成1.5分角的丁，即咸汤的原馅。

2.将江米面放入簸箕中。 汤原馅放入勺子，用凉水浸泡，倒入簸箕中，用双手摇晃，汤原馅浸泡在江米面上，连续三次成为汤原。 放入锅中煮10分钟左右，浮起来后马上加热。

(/h/)3.核桃仁用热水回流2次，剥去外皮剁碎，将红枣洗净，用凉水浸泡12小时。

(/h/)4.将江米、桃仁、枣肉放入碗中，加入4两清水混合，用小锯锯一次，制成细糊。

(/h/)5.用网勺打开1斤半的水，加入糖，点火打开，撇去浮沫，迅速加入桃仁浆，搅拌成盐粥状，放入碗中，煮好后捞出汤汁即可。

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橙羹的汤圆

原料:糯米面2500克、白糖750克、熟小麦粉150克、猪油50克、葵花籽仁25克、核桃仁25克、芝麻25克、橙子3个、青红丝、香精少许。

橙羹的汤圆方法:

1.将100克小麦粉、500克糖和猪油、葵花籽、核桃仁、芝麻等混合，加入50克小麦粉做成的糊做成馅，切成玉米粒大小的方丁。

(/h/)2.在篮子里放入糯米粉，放入浸过水的馅儿块滚动，使之成为大小正好的汤圆。 把橙子切成两半，挤出汁来。

(/h/)3.水沸腾后，将汤圆放入锅中，汤圆浮在水面后，加入白糖和橙汁，白糖溶解后放入碗中。

将线拔出，制成汤圆

原料: 300克糯米粉、300克绵白糖、25克猪板油、青红丝、桂花、葵花籽、芝麻少许、糖稀50克、熟面50克、花生油750克(实际消费量100克)。

抽出线制作汤圆的方法:

1.将青红丝刻在猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等原料和水晶馅上。

(/h ) )2.将做好的馅碾碎为3mm厚，切成3mm见方的丁。 浸泡在水中，用簸箕摇晃糯米粉，重复3次后变成生汤圆。

(/h/)3.炒菜时加入色拉油，6、7 )烤至成熟，放入汤圆后用筷子搅开，浮起来后用勺子舀，用小勺敲击嘴巴。

(/h/)4.把勺子浇在火上，倒一点水，加入150克白保龄球，炒成金黄色后，放入汤圆，把勺子从火上拿开，撒上青红丝、芝麻等就做好了。

鸠卵汤圆

原料:压榨干燥的新鲜水牙膏2500克、白砂糖1000克、芝麻粉100克、薄荷精华、砂糖少许。

鸠卵汤圆方法:

1.在1000克白砂糖中加入250克水，用中火煮约15分钟，看到拆线后马上撤火，趁热将三分之一的糖浆倒入铁板，用赫拉、菜刀前后搅拌糖浆后，将铁板糖浆放入孔中，人

(/h ) )将混合后凝固的馅，用手牢牢握住，做成长方形，切成豆粒大小后使用。

(/h/)2.用水取出500克左右的牙膏，加入少量的水，揉成年糕，放入锅中煮熟，捞出浸在凉水里的水，冷却后揉成粉块，揉到手上，用湿布盖上备用。

(/h/)3.取出面团(约10克重)，用大拇指按洞，放入馅心，揉成圆形。

(/h/)4.水沸腾后，将包子放入锅中，用勺子搅拌，包子浮在水面上再煮20分钟，看到包子的表皮呈深玉虫色有光泽后，取出，倒入准备好的冷水中，迅速冷却 然后将团子去除水分，放入破碎的芝麻粉中，在各个团子的底部滚动芝麻粉，每4只、每8只组成一组，放置在光纸和粽叶上就做好了。