“首都机场248种餐品降价”

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3块钱的烧饼、6块钱的馅饼、11块钱的汉堡、12块钱的炒饭、18块钱的面条……记者昨天( 29日)从首都机场餐饮企业获悉，今天开业后，248种餐食实行了降价后的新菜单，首都机场餐饮价格调整方案全面实施，

据悉，此次共调整了248种单品，占机场所有餐饮产品总量的11%。 其中，在旅行者熟知的食品中，星阳舫听说355毫升可乐从10元降至9元，紫悦餐厅水果拼盘大中小各降至10元，华园餐厅烤鸭从128元降至98元。 据机场餐饮估算，此次降价幅度在2%至45%之间，机场降价使利旅客达到200多万元。

为了提高服务质量，机场投入了200多万元在硬件上改善了环境。 首都机场餐饮将改造2600多平方米的营业环境，涉及墙壁、柱子、酒吧、设备、灯饰、桌椅、灯箱、装饰8种，预计投资总额178.5万元。 此外，机场餐饮店还将推出62种新商品，星阳舫的绿皮菠菜饺子、精致的炒菜等让旅客眼前一亮。

“服务质量的提高包括不同种类、不同层次的业务调整和改善，绝不是单纯降价的单一手段。 ’首都机场餐饮企业董事长张伟告诉记者，餐饮培训了众多服务人员，部分门店大专学历以上的服务人员占四成。

据了解，在首都机场工作的员工到11月10日已完成“服务英语”、“服务礼仪”、“机场运营”、“安全应急”4门课程的培训，但光靠培训是不够的，必须通过模拟考试才能上岗。 在这一严格的考核下，高学历一线服务人员大幅增加，部分店内拥有大专以上学历的人达到40%。

紫悦餐厅( 39种饮食降价) )。

品名成本的时价

莲蓉甘露酥216元12元

华园烤鸭128元98元

飞仙餐厅( 50多种饮食降价)。

品名成本的时价

酸辣汤十元八元

糖醋鸡十八元十五元

记者的探访

机场的餐饮不能以便宜的价格出售奢侈品

前几天，星阳舫抵达航站楼2的3楼，当时大厅内半数以上的座位都有客人在吃饭。 据粗略统计，约有30多人，大部分客人选择了几十元的商务套餐，但有时只点一份，消费了100元。 与之相反，位于地下的中华美食城的吃饭面积更大，但只有五六张桌子是客人在吃饭，吃饭的客人不超过10人。

相关人士表示，这是由于旅客搭乘习性和对航站楼饮食布局不熟悉所致。 首先，位于3楼的餐饮店几乎都是中高档餐厅，选址优越，可以俯瞰楼下的出港大厅，感觉可以更好地了解航班的动态。 另外，很多并不经常坐飞机出行的普通旅行者，并不十分了解航站楼的整体餐饮布局，不容易用指示标识一眼就“看到”哪里是适合自己费用的店。 对经常乘坐飞机的商务旅客来说，服务和环境的选择高于对价位的评价。