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昨天,记者获悉,中粮蒸谷米扬州炒饭标准日前公布。 据悉,这份《蒸谷米扬州炒饭标准》由中国粮食米部、扬州市烹饪协会共同制定,近日正式公布。
中国粮油副总经理杨红表示,蒸谷米是国际流行的健康主食,此次蒸谷米与扬州炒饭的大力结合,将加快扬州炒饭的现代化、国际化步伐,推进国民大米支出理念的变革。
据说新标准将结束扬州炒饭千百年来的“炒冷饭”历史。 新标准蒸谷米在饭后不降温,保持着冷饭的特质。 “升级版”蒸谷米扬州炒饭标准推进蒸谷米这种高营养米进入扬州炒饭,推进扬州炒饭的大规模工业化生产。
但是,该行业的拆迁户表示了很多疑问,该相关人士表示:“该标准似乎与以前发布的馒头一定是方形标准相似的。” 蒸谷米炒饭的标准被怀疑是商家在幕后操纵的。
标题:“蒸谷米炒饭标准出台存商家幕后操纵之嫌”
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