“金融危机下商家“抱团取暖”餐饮业加入折扣战”

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《东方早报》报道，在金融危机的当下，上海餐饮公司也不得不放松价格线。 前几天，棒子约翰发起了“9元岚”的促销活动，快餐店也计划在2008年最后一天举行史上首次“特卖日”，随之，豪享来、永和豆浆等餐饮公司也相继发起了降价促销活动。

对此，上海市烹饪协会相关专家表示，油、面等食品原材料价格相继下调，也给餐饮公司降价带来了一定的空区间，餐饮公司可以根据市场情况自行定价。

记者说:“

多家餐饮店以5折的价格促销

晨报记者从棒约翰那里获悉，“9元岚”包括bbq鸡翅、芝心薯碗、田园沙拉、鲜菇汤、奶酪吧共5种产品，其原价16元至20元，从12月1日起统一售价9元。 这也是阿童木进入中国以来最大的一次活动。

阿琼声称，这些促销活动不仅是为了比较部分产品，也是为了回馈和获取顾客，但顾客毫无疑问已经获得了实际的“折扣”。 据该企业内部人士介绍，去年同期曾试图将鸡翅作为特价产品上市，销售额确实大幅增长。 此次促销活动企业也没有显示确定的期限，“我只知道是12月1日正式开始的，但促销活动企业什么时候结束还没有确定。 ”。

而且，快餐店也在计划特别的活动。 这家企业营销管理中心的一名员工告诉早报记者，12月31日，他们将按地区进行限时甩卖的促销。 这种促销方法在第一食品店尚属首次，最低的食品折扣也将在5折左右吧。

另外，来曹阳店的一位工作人员也告诉晨报记者，从昨天开始到本月末，8点以后，所有冷菜和点心打五折，永和豆浆本月也开始了豆浆1送1和套餐加1元送豆浆的活动。

分析/ s2/原因

由于原材料的降价空期间

另一位家庭快餐相关负责人表示，目前天然气、食用油的价格确实在下跌，但快餐公司的价格在上涨，食材、燃料的价格在下降，但包装、纸布、筷子等的价格却在上涨。 诚然，粮油和燃料的价格持续下跌，会给快餐公司带来优惠促销的机会和空之间。 此外，餐饮公司的降价显然与当前的经济形势密切相关。

一位不愿透露姓名的餐饮公司负责人表示，受金融危机的影响，餐饮领域的生意比以前相当冷清，特别是中高端的高资费产品也是必须考虑降价的原因之一。

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