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业内人士认为，应修炼内功，加强创新经营和服务
当前全球“经济地震”对我省酒店和餐饮领域产生了哪些影响？ 今天下午，海南省酒店和餐饮领域协会召开常务董事扩大会议，全省行业精英齐聚一堂，探讨我省酒店和餐饮业如何应对当前全球金融危机形势，度过金融危机良策。
受金融危机影响，去年我省酒店和餐饮领域四季度商务盛宴减少，市民支出能力下降，销售额与同期相比有不同程度的跌幅。
受国际金融危机的影响，国际旅游市场出现萎缩是必然的结果之一。 海南职业技术学院旅游学部长杨哲昆教授认为，从我省情况看，国际游客所占客源比例较小，不会对旅游业造成直接冲击。 他认为，由于国际旅游受到金融危机的冲击，相反，海南旅游给了他们迅速接近国际旅游水平的机会。 由于海南省的住宿费和餐饮费价格相对于国际市场起点较低，可比价格的特点仍然存在相当长一段时间。
海南酒店和餐饮领域的人们有一致的见解。 由于我省旅游业面临的主要旅游业市场没有受到根本的冲击和破坏，住宿和餐饮的费用诉求和费用能力，除了高端市场略有缩小外，基本市场没有较大变化，我省旅游业基本处于正常运行状态。
目前我省酒店和餐饮领域虽然没有受到金融危机的直接冲击，但其负面影响不容忽视。 业内人士表示，海南酒店和餐饮领域必须抓住时机提炼“内功”，未雨绸缪。
海南省酒店餐饮领域协会专家委员会副主任熊建华教授表示，在金融危机面前，海南公司应缓解金融危机的负面影响，将观察力集中在“加强创新经营和服务”上，建立公司个性化服务，提高公司核心竞争力。 不要盲目地扩张“量”，而且要迅速抓住“质”的提高。 从宏观调控的角度看，制定相应的政策、相应的规则，对我省酒店餐饮业进行宏观导向和宏观调控，首先是限制同类型产品的开发，严格限制模仿、模仿，鼓励新产品，鼓励特色产品，鼓励竞争
标题：“海南酒店餐饮业怎么度过寒冬？”
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