“年夜饭吃啥客户说了不算”

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“不仅设定了最低成本，还必须决定吃什么菜。 ”春节快到了，很多市民在本报上反映了点年节菜时遇到的“礼遇”。 除了大家熟知的最低费用外，酒店什么都想着客人的年节菜。 客人的年节菜想吃什么，自己没有发言权。

调查:年夜饭有最低成本却不能更改菜单

“单间早就预订好了。 只有大厅还有座位。 ”金融危机对南昌的多个领域产生了一定的影响，但调查发现，餐饮业方兴未艾，年夜饭预约十分火爆。 离春节还有20多天，洪城酒店的单间很多都被预订了。

记者了解到，除了设有最低费用、不允许自带酒水外，多家酒店要求客人在酒店年夜饭套餐内用餐，不允许更改菜单复印件。

记者作为市民去了某大酒店预约了年夜饭的单间，但是工作人员说有最后的单间。 2588元套餐费，有赞菜、粤菜等品种。 套餐是什么，工作人员解释说，点的菜不能换。

市民:限定吃什么的是霸王条款

“在外面吃年夜饭很省事，所以也必须决定吃什么吗？ ”昨天，记者在街头随机采访了10多名市民，7成以上的市民对酒店的最低成本表示理解，但人均最低成本不能定得太高。

另外，对于某些包厢提供的套餐费用，不能自己点菜或换菜。 九成以上的市民认为自己吃什么也是有限的吗？ 这完全是霸王条款。

“说白了，套餐不能换菜的是让他们点鲍鱼、海鲜等贵的东西。 ’小陈在去年春节也预约了套餐，虽然都是很贵的菜，但是吃得不好。 他告诉记者:“年节菜是和家人一起吃的，主要是家里的感觉，完全不需要这些高级菜。”

(/S2 ) )酒店) )与愿意来花钱的人们形成了对比)/S2 ) )。

“物价上涨了，所以不设置最低费用就赚不到钱。 ’面对顾客的投诉，许多酒店餐厅的老板坦言，设定最低费用是完全强制性的。

一家酒店的老板给记者记了帐，除夕大家都放假了。 为了让员工继续工作，根据新劳动法，必须付给他们双倍的工资，越来越多。

另外，年前菜的价格经常很高。 客人到了酒店后，如果随便点了，就叫便宜的菜吃。 扣除员工工资、原料价格、水电费后，不说赚不赚钱，有可能出现倒贴。

“如果不愿意贵的话，在家吃也可以，我们并不是强制花费。 我们在和那些来我们这里想花钱的人进行比较。 ”市民们的反应是，年节菜有点贵，也不允许更改菜单，但是其他酒店的经理坦率地说，既然在外面吃年节菜，就不能讲价格。 市民都很经济，商家也要赚钱。 如果没有恶意的客人，市民和商家就必须相互理解。

(/S2 ) )消协)最好没有这样的规定)/S2 ) )。

酒店单方面设定最低费用的行为很普遍，似乎成为餐饮业内的不成文规定，但相关部门发出了许多呼吁，但收效甚微。

省消协的王姓负责人就此接受采访时表示，“酒店推出套餐形式，客人在年夜饭时不能换菜，这明显侵犯了客人的选择权。” 他认为，商家必须与客户协商，不得制定这样的“死亡规定”。

消协工作人员提醒，市民在预约年夜饭支付订金前必须了解相关事项，并签订相关年夜饭预约合同。

另外，在点年夜饭时，市民要询问菜肴的组成、数量、价格等。 除口头约定外，客人为了维护自己的权益，必须向商家书面约定桌子的数量、酒席的位置、入座和结束时间、订金的支付情况等。