“做饭请观察:这些食物搭配吃才是大补”

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(/h ) )众所周知，从现代营养科学的观点来看，两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不相克，而且相辅相成，起到营养互补、互补的作用。 俗话说鸳鸯，看看厨房里常见的鸳鸯食物吧！

红葡萄酒+花生

作用:对心脏有好处

(/h ) )原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有有益的化合物白梨醇。 两者一起吃可以预防血栓形成，保证心血管通畅！

鱼+豆腐

作用:味道新鲜，补钙可以预防儿童佝偻病、骨质疏松症等多种骨病。

(/h ) )原理:豆腐中含钙较多，单独食用吸收率较低，但与富含维生素d的鱼肉一起食用有钙的吸收和利用效果。

推荐方法:鱼头豆腐汤

猪的肝脏+菠菜

作用:贫血的防治。

(/h ) )原理:猪的肝脏中含有丰富的叶酸、维生素b12、铁等造血原料，菠菜中也含有大量叶酸和铁，两种食物一起吃，肉和肉会相辅相成。

推荐方法:猪肝炒菠菜

羊肉+生姜

(/h ) )作用:冬令能补虚佳品，治疗腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

(/h/)原理:羊肉具有补充气血和温肾阳、生姜止痛祛风湿等作用。 同食、生姜既能去除腥味等滋味，又有助于羊肉温阳去寒。

牛肉+土豆

作用:补充中益气，滋养脾胃。

(/h/)原理:牛肉中含有丰富的铁和锌，土豆中含有维生素c。 维生素c可以促进牛肉中铁和锌的吸收，提高生物利用率，取得更多的效果。

推荐方法:土豆炖肉

鸡肉+栗子

(/h ) )作用:补血，养身，适合贫血的人。

(/h ) )原理:鸡肉是造血系假药，栗子是健脾重。 栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，特别是老母鸡烤栗子更有效。

推荐方法:炖鸡和栗子

鸭肉+粘稠

(/h ) )作用:补阴养肺。 适合体质弱的人。

(/h/)原理:鸭肉可以补阴，退热止咳。 粘稠的补阴作用更强，和鸭肉一起吃，可以去除油腻，很好地弥补肺部。

推荐方法:扒鸭肉

瘦肉+大蒜

(/h ) )作用:促进血液循环，消除身体疲劳，增强体质。

(/h/)原理:红肉中含有维生素b1，与大蒜蒜素结合，不仅可以提高维生素b1的析出量，延长维生素b1在体内的停留时间，还可以促进血液循环和缓解身体疲劳，强化体质。

推荐方法:红烧肉大蒜

鸡蛋+百合

(/h/)作用:滋阴润燥、清心安神。

原理:百合可以清洁痰火，弥补虚损，而蛋黄可以祛热，补阴血，同食可以清洁心灵，补阴。

推荐方法:百合鸡蛋糖水

芝麻+海带

(/h )作用:美容、抗老化。

(/h )原理:芝麻可以改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。 海带含有丰富的碘和钙，可以净化血液，促进甲状腺激素的合成。 该食物美容、抗衰老效果更好。

豆腐+萝卜

作用:有利的消化。

(/h ) )原理:豆腐富含植物性蛋白质，脾胃不好的人多食会引起消化不良。 萝卜有帮助消化的能力，一起煮会大量吸收豆腐的营养。

糙米+咖啡

糙米蒸成粉末，加入牛奶、糖即可饮用，糙米营养丰富，对治疗痔疮、便秘、高血压等有很好的效果； 咖啡能提神，拌糙米，更有风味。