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通常，买南瓜的时候要挑旧的买。 旧南瓜里面含水量少，这样的南瓜筋少，口感面沙，蒸、煮、炸都很好吃。 但是，买旧南瓜的时候也需要注意。 最好买有蓝色镶边的。 最好不要买黄色的东西。 这样的老南瓜口感很甜。
南瓜颜色越深越甜，所以购买时请不要买带黄色的。 最好外皮是黄色的，里面有蓝色的。 如下图所示，是红色区域的位置。
南瓜大部分是黄色的，但任何颜色深黄色的南瓜都是成熟的老南瓜。 如果你买的南瓜品种本来就是绿色南瓜的话，请尽量选绿色看起来发黑的。 棱必须很深，瓜瓣必须膨胀。 南瓜的颜色真的变成了绿色的发黑。 煮好后的南瓜真的很粉，嘴里吃起来感觉就像那软绵绵的。 婴儿吃了也不会呛。 甜甜的味道真让人惊讶啊。
1 .瓜的身体很重
买南瓜的时候，可以用手掂量甜瓜的体重。 感觉沉重的人好。 形状饱满的话果肉一般都很厚。
2 .甜瓜肉越厚越好
购买切好的南瓜时，可以直接看到甜瓜的肉是否肥厚。 厚一点比较好。
3 .表面没有蛀虫蜂
南瓜表面避免被虫蛀和蜜蜂叮咬，被虫蛀蜜蜂叮咬后，瓜肉容易腐烂； 另外，也不要因碰撞而损伤。
1、解毒作用。 南瓜中含有丰富的果胶，果胶具有很好的吸附性，可以治愈体内的细菌毒素和有害物质，如汞和铅等，起到解毒作用。
2、防止糖尿病。 南瓜中含有丰富的钴，钴可以比较有效地活跃体内的新陈代谢。 另外，可以促进造血功能，同时促进人维生素b12的合成。 b12是胰岛细胞中必需的微量元素，对降低血糖和预防糖尿病有很大的效果。
3、消除致癌物质。 致癌物质亚硝胺、南瓜能比较有效地抑制突变，有防癌作用，同时对肝肾功能恢复也有极大的效果。
4、促进生长发育。 南瓜中含有大量的锌元素，对人体内核酸和蛋白质的合成起到一定的促进作用，是肾上腺皮质激素的重要成分，提供人体生命所需的物质。
南瓜的保存方法: [/s2/]
完全的南瓜非常耐储藏，如果放在室温冰冷的换气场所会剩下大约半年。 如果南瓜已经切好了，必须去除南瓜的种子和内膜，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
标题：“购买老南瓜什么选颜色的好吃又甜又软”
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