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新闻网财经1月27日讯今天，中国烹饪协会发布了2009年度餐饮业快速发展报告。 报告显示，在经济衰退的2009年，国内餐饮业月度零售额超过1300亿元，增长率从14.4%稳定在21.6%。 餐饮业销售额有望达到20000亿元。
2009年全社会餐饮业零售额达到17998亿元，比去年同期增长16.8%。 其中，1月份餐饮业零售额1625.6亿元，增长21.6%。 此后，增长率有所下降，但仍维持在14%以上。
据北京市统计数据，2009年城镇居民人均食品支出比去年同期增长6.7%，为5936元，其中人均外出就餐支出比去年同期增长17%，为1646元。 各种支出中增长率最高，仅次于交通费和通信费。
中国烹饪协会常务副会长杨柳表示，全年餐饮市场将持续快速增长，预计全年餐饮业销售额将达到20000亿元。
2009年，各方对餐饮业的投资热持续上升。 目前处于资本运营阶段的餐饮连锁公司中，6%的餐饮连锁公司已经引进资金或准备上市，72%的公司已经与投资方达成协议，餐饮成为风险资本逆市投资的主要选择之一。
2009年1-10月，城镇餐饮业投资1880亿元，比去年同期增长40.4%，高于全国投资增长率7个百分点，占社会总投资的1.2%。 其中，11月11日，湘鄂情在深交所成功上市，总市值超过50亿元。 江南也向投资机构鼎晖和中国国际金融有限企业融资3亿元的呷浦呷浦融资2.98亿元； 湖州老母舅与上海复星平模投资管理有限企业达成协议，完成近千万美元融资。
专注于产业链的构建也是2009年众多餐饮集团的业务重点之一。 《全国餐饮业快速发展规划纲要》确定鼓励设立餐饮产业化基地，中国烹饪协会预测，在年乃至今后一段时期内，产业链建设将成为餐饮业快速发展的重要方向。 (来源:新闻网财经作者:谷裕) )。
标题：“2010年餐饮业营业额或将超2万亿”
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