“63层重新演绎美食的绝代风华”

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翻新后的63层变成了华丽的广州中心皇冠假日酒店

63层位于环市东路，20世纪90年代前期是国内第一高楼和广州的标志性建筑物，是许多老广心中不可替代的地标。 现在，翻新后的63层来了华丽的转身，更名为广州中心的皇冠假日酒店并出现在大家面前。

新酒店以“城市绿洲”为理念，装修中运用了树叶、树影、森林等图案要素，给客人带来在森林里行走的舒适感。 与改装前的63层酒店相比，酒店大厅增加了一倍。 改装时，把位于63楼东侧的酒店大厅搬到1、2楼通过。 酒店客房数从以往的603间减少到460间，装修改造时的客房数为2合1、3合2，扩大了多间。 客房还在24层以上，可以俯瞰广州市、白云山、麓湖，客房内配备42英寸液晶平板电视，可以接收全世界频道的卫星电视。 酒店拥有2000平方米以上的会议场地，包括985平方米高9米无柱水晶宴会厅、珍珠宴会厅、钻石理事会议室、8个宝石多功能大厅，均配备先进的视听设备和高科技会议系统，适合旅游商务人士使用

又吃又住。 在广州中心皇冠假日酒店的四五层设有餐饮中心。 有中餐厅百粤楼、西餐厅原素全日餐厅、特色休闲风味餐厅巧食亭。 其中，特色休闲风味餐厅的巧食亭随时可以为客人提供现成的粉面、点心等风味小吃。 在这里，我们和小记一起走近这些餐厅，尝尝食物的特色吧。

主人主理，地道广东菜风情

养护有机粟生海参

粤楼广东菜餐厅的厨师由广东十佳钻石厨师莫代泉师傅martin mo亲自主理。 在百粤楼，客人除了吃地道中间的粤菜外，还可以自己品尝莫大师一生的经典菜肴。

粤菜追求清淡美丽，在百粤楼你要如愿以偿。 据莫大师介绍，百粤楼所有菜肴的食材都经过严格挑选。 例如，百粤楼的点心都是速溶制作的，以确保入口的新鲜度。 在烹饪过程中，莫代泉大师结合中西烹饪的优点，做出美丽而多样的菜肴。 最近私房菜很流行的堂中菜也出现在广东菜中。 届时，熟练的鲍鱼公主将展现粤菜烹饪文化的魅力。 食材上乘、精心烹饪、浓郁香醇的葡萄酒、美味佳肴的葡萄酒相结合，酒不会迷醉所有人。

百粤楼的中华料理店的招牌料理是

季节的酱汁

选择使用鱼翅、猪肉、火腿、鸡肉、人参等原材料，不添加任何人工味精和鸡精等调味料而炖煮的食物，确保原味、健康、美味。

鲍鱼公主的现场料理

用广东菜的风格展现真正味道的现场菜，高技术的鲍鱼公主为客人现场表演菜，不仅可以增加客人的参与感，还可以学习料理的流程，了解制作所要求的温度，从而提供获得超市风味的机会。

广东十佳钻石厨师、广州中心皇冠假日酒店中餐行政总厨师莫代泉

广州中心皇冠假日酒店厨房工作人员

行政总厨的定位:

养护有机粟生海参

它是营养丰富、口感纯净、绿色健康的有机营养食品，从大连獐子岛海域选择无污染的活海参、有机山药和有机小米，在夏威夷木瓜中加入天然调味料精制而成。

有机蘑菇菌竹笙汤

选择云南野生松茸和竹笙，加入天然泉水制成美味的清汤。 绝对不加入味精和食品添加剂。 松茸素有蘑菇之王之称，味道和营养价值极佳，可防治癌症、抗癌、三高保健品，汤香可口

石窝葡萄酒牛尾

选用新鲜牛尾，融入西式烹饪妙招，加入红酒，加入10多种新鲜香料，缓慢点火烹调10小时而成，味道浓郁、芬芳、肉质鲜嫩，是中西折中的粤菜精华；

最近的折扣:

1 )每人平均花费￥150元，每位客人将获赠一杯土豆双份牛奶。 再给我一张优惠券。 用优惠券可以按下次的费用点两种特价菜。

金牌诱发味鸽，特价￥16.8/只(原价58元)，限堂食

有机土豆砂浆，特价2.8/件(原价6元)，仅限堂食

2 )商业价值套￥168元，3人起

百粤楼粤菜餐厅

地址:广州市越秀区环市东路339号广州中心皇冠假日酒店4楼

电话: 020-83638888转88311