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调味料粉做的汤颜色很漂亮，像牛奶一样诱人。 因为里面有骨粉。 (资料图像)
▲肯德基的豆浆被曝光后用豆粉调制而成。 新闻记者黄立科摄影
前几天，长沙一家麦当劳餐厅的顾客在吃鸡翅套餐时，发现了很多蛆虫。 照片是广州的麦当劳餐厅。 新闻记者郭柯堂摄影
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▲7月21日，济宁一名年轻女客人在当地的必胜客餐厅吃饭时突然死亡。 医院称死因为循环衰竭，但餐饮业为应对突发事故敲响了警钟。 (与资料图像、图像文字无关)
□特别企划余永坚特别主题执行新闻时报记者吴伟鼈李星慧黄丽妈
味千拉面的“骨汤门”、肯德基的“豆粉门”、麦当劳的“活蛆门”……近二十天来，国内连锁快餐行业的负面信息层出不穷，引起社会的关注。 快餐公司选择浓缩液、豆浆粉作为生产原料的动机是什么呢？ 相关行为是市场竞争下的无奈选择吗？ 客户小题大做吗？ 新闻记者最近对这一系列问题进行了深入调查。
业界的自述
使用浓缩液可以节约约30%的价格，运输到连锁店配送
在经历了许多食品安全问题之后，人们希望自己吃的东西是天然的卫生安全的，所以大家都想选择哪种天然原汁原味的食物。 特别是关于汤，广东人对汤有特别的感情，大家都希望自己喝的汤是用真材料用文火炖的。 但是，他是广州餐饮行业的老手，一家餐厅的总经理伍先生在接受记者采访时表示，目前有8成的快餐店使用浓缩汤的材料。 这个汤的材料是糊状的，通常以1:100的比例，一碗汤的价格大约是七八角。 他说，在良心店里，放入猪骨、大地鱼、虾壳两个小时后直接搅拌，加入少许精华和味精的方法更为普遍。
标题：“业内称八成快餐店用浓缩汤料一碗汤价钱7角钱”
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