“舌尖上的时尚：大明星钟爱“蒸”美食”

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如果你是饕餮智者，一定不知道今年夏天的流行。 食材营养、烹饪简单、味道鲜美的素食主义，将重新回归生活。 这种素食主义使用祖先简单的烹饪方法来恢复食材原有的味道。 如果说从前素食给人一种不吃人间烟火的“仙人”印象，那么现在的吃素体现了自然之道，是清新健康、活力时尚的代表，被贴上了有质量的生活和流行的标签。

但是，应季的食物风潮在明星的带动下，引入了“蒸”的道路。 选择营养丰富的食材，用“蒸”的方法保持食材原有的味道，不仅脂肪少，而且风味独特多样，对身体有很大的好处。 “蒸菜”、“蒸”零食、“蒸”饭等都很潮。 今天一起去看“蒸”美食吧。

“蒸菜”是保存食材的原始营养素的

如何制作美味营养的“蒸菜”？ 第一步需要选择红薯、菠菜、米粉等食材。 喜欢的话，可以拿来做。 然后，将食材变形放置在容器中，加入葱姜大蒜、橄榄油、芝麻油等辅料，最后放入碗或蒸锅，用冷水锅蒸即可。

经过简单的三个步骤，就可以做出美味的“蒸菜”。 “蒸菜”以水蒸气为介质，对原有分子结构的破坏小，保持蔬菜原汁原味、鲜嫩鲜嫩，最大限度地保存了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分，具有天然淳朴的新鲜味道。 这种不用热油，而且调味料简单的烹饪方法，味道就那样，营养素残留率高，消化好，养胃不上火。

将零食“蒸”，与趋势相距零距离

除了饮食之外，选择“蒸”作为零食也是现在最流行的事件。 不久前，时尚达人大s代言了新型蒸制点心富锦草饼，是台湾流行的健康时尚美食。

这种草饼与油炸食品和烘烤食品不同，它以精选的糯米为外皮原料，按照古法反复敲打，外皮细腻、q柔软、口感清晰。 馅里煮小豆、绿豆、芝麻、花生等制成。 钙、蛋白质等丰富，使用现在流行的“蒸”技术，保存了食材的很多营养精华。 可以全面满足新鲜、自然、嘴细、纯净、对身体好的诉求。

s先生称赞这点心是为自己做的，素食又好吃，简单又有营养。 但是，她最不能放手的，还是五种颜色粗粮的内馅，黑色食物可以养肾，弥补气血不足； 红色食物可以养心，保持青春容颜； 用绿色食物培育肝脏，可以排除毒素调节脾脏和胃……因此，不得不说富锦草饼“蒸”是营养和健康的。

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说米饭“蒸”，虽然很普通，但没什么人太费心。 可以说，最多只是放入枣子和小豆等进行装饰，变化不大。 但是，吃过菠萝饭的人一定会怀念那独特的味道。 将菠萝作为盛饭的器具，经过“蒸”制，融合各种食材，味道真的很美。

一般来说，菠萝饭有甜度和咸度两种，甜度以云南菠萝饭为代表，糯米中加入杏仁、葡萄干、各种豆类，混合后蒸煮制作的咸口代表是泰国式菠萝饭，虾、菠萝饭为代表 无论是哪种菠萝饭，只要打开上面的菠萝盖，都会闻到鼻子上的香味，啜饮味蕾，满足胃的欲望。

中国古籍《大戴礼记》中写道:“肉食勇敢，食谷聪明。” 现在，“素食提高智商”的观念似乎值得商榷，但食素的起源已有千年之久，这是事实。 虽然这种回归素食主义的风潮很流行，但“蒸”时尚的异军突起被称为“先锋”，令人垂涎。

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