本篇文章624字，读完约2分钟
24日晚，在东方卫视播出的“顶级厨师”前20强比赛中，通过技能测试斩文思豆腐夺冠的28名美食爱好者，终于进入美食厨房，对螃蟹下手。
关于“蟹”菜的美食爱好者们不是很了解，但是今天很难用蟹做菜。 有些人根本解决不了螃蟹，更抓不到螃蟹，这些还只是最基本的，梁子庚品委更是提出标准说:“如果你们今天谁做了蒸蟹，就可以回家了。 ”“创意+口味”是这个环节唯一的标准，加上时间限制，这28位美食爱好者中有些人并不轻松。 他们真正的对手不是别人，而是自己。 这个标准到底有多难，国际创意厨师梁子庚鼓励美食爱好者对食物可以进行天马行空那样的创意，但对第一次制作螃蟹的人来说，实际上是个大难题。 例如，就像来自重庆的蒋小康高喊“最怕做螃蟹”一样，他对“螃蟹”过敏，所以可以想象自己无论多么有创意也做不到。
对螃蟹不熟悉的人尚且如此，但熟悉螃蟹的人也不容易使自己的料理兼具创造性和味道。 “蟹王的女儿”佩林看到螃蟹时，还是充满自信，认为自己一定能做得很棒，但被偶像刘一帆猛烈抨击说:“成为崇明岛蟹王的女儿，今天把螃蟹做成这样真是不可思议。” 再加上品委揶揄说:“杨桃代表小时候”“西红柿代表青年”等。
那天晚上，受到品委高度评价的只有重庆出身的吕鑫，《重庆的诱惑》是梁子庚说:“你这道菜是我今晚唯一品尝过的选择和调味准确把握了德国料理。
美食爱好者们为了继续走顶级厨师的道路，将面临越来越多、越来越多的挑战。 原文地址:美国广播电视台/新闻/-01-25/787
标题：“顶级厨师众美食爱好者挑战“蟹””
地址：http://www.exzhan.com/spzx/8252.html
