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据本报报道,在查明两家餐厅内的餐具清洗消毒程序为虚设后,吉野家的4家餐厅被市卫生监督机构责令整改。 昨天,市卫生监督所表示,这四家餐厅已恢复营业。

市卫生监督所表示,责令吉野家4家餐厅改善后,卫生监督所认真审视银座店、崇外店等4家餐厅的改善情况,并对餐具消毒、消毒药剂的采用、工作人员的健康说明、操作间卫生环境、消毒柜的清洁采用情况、食品进货证明的情况进行了审查,并 通过对员工的改进,4家餐厅已经达到卫生标准并开始营业,4家餐厅承诺严格执行国家《食品安全法》的各项要求,加强和严格管理员工的食品安全培训,消除食品安全隐患。

“4家被曝光吉野家餐厅已恢复营业”

市卫生监督表示,加强全市餐饮企业日常监督频率,对有安全隐患的餐饮企业,加强餐饮企业食品原料、冷菜制作、餐具消毒、职工体检监督,加强对餐饮负责人和职工的食品安全培训、推广教育,依法惩治违法行为 (京华时报)

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