“《厨王争霸》第四季饕餮狂澜再次来袭”

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春节期间“烹饪大王争霸赛——国际最佳烹饪大赛”(以下简称“烹饪大王争霸赛”)热映后，年“五一”长假“烹饪大王争霸赛”四季美食狂潮再次袭来，节目从年4月27日至5月1日每晚18:00播出。

今年春节期间，《厨王争霸之争》超级年夜饭十五期特别节目平均收视率有所上升，比年播出同期高出55%，连续获得cctv-2财经频道常规节目收视率首位。 其中，第15期节目更是获得超高收视率，开创了央视- 2财经频道收视高峰的先河。

《厨王争霸》节目作为高端美食系列纪录片，由中央电视台和北京大陆桥文化媒体集团合作制作，目的是通过世界级厨师烹饪大赛，刺激各国美食文化的冲突与交流。 作为出品方的大陆桥文化媒体集团作为国内最大的翻译类纪录片节目提供者，拥有30多个国家、120多家影视制作发行企业的高质量纪录片资源，是被国家广电总局批准的少数民营影视节目制作企业之一。 每年自制1000多个小时的纪录片，铸造《传奇》、《奇趣大自然》、《传奇中国》等经典记录文学栏目，相继发表了《民生说》、《沙场》、《罪与罚》等易名的新栏目。

这次“厨王争霸”拍摄团队来到了国际大都市——上海。 这里有建于1920年、拥有51栋花园洋馆的思南公馆，四周可以看到回廊式的建筑物和庭园，这次比赛采用的宴会厅也很有特色，是修女的宿舍，可以说是充满故事的地方。 置身于这样独特的建筑群中，将对抗中外厨师的美食，带来无限的灵感。

本赛季参加的双方代表队都是烹饪界造诣很深的一流厨师，特别是很多外国厨师都背着几颗米其林星。 中方厨师们也是来自上海一流餐饮会所和酒店的灵魂人物。 两队厨师必须带领各自的队伍在4小时内进行3个回合的较量。 在尽最大努力克服食材和烹饪工具限制的基础上，每回合做两个菜。 多才多艺的现场嘉宾评委对菜肴的色泽、口感、营养搭配、创意摆盘等进行了公正的评价，最终决定了每场比赛的胜负。

二强相遇，实力不容小觑。 既然参加比赛的双方厨师都是料理界的重量级选手，比赛的过程自然会很惊险。 中方厨师在主场，但现场情况也层出不穷。 上海料理中不可缺少的灵魂调味料——糖被外国的厨师拿走了，孤单的烤面筋变成了鸡肋。 虽然是鸡汤百叶包这种上海名菜，但是没有鸡汤很不自然。鲣鱼头上的鳞很难受伤，厨师抚摸着头。 尽管外国选手在摆盘和搭配艺术上有独特的特点，但面对陌生的中国调味料和食材，显得有些局促，难免会出错。 面对无盐、无糖的不自然状况，如何克服困难制作“无盐”的美味？ 食材有限，怎么做中西合璧的创新料理？ 什么食材会让外国厨师坚持不懈地放弃夺回食盐的机会呢？

目前，《厨师争霸赛》第4季的节目正在进行紧张的后期制作。 目标是通过视听效果、镜头运用、切割方法等专业解决，让观众看到双方厨师经过脑力、烹饪、创造力、团队合作的竞争，克服重重危险，以荣誉为目标的真实过程。 与此不同，从饮食文化的角度，让观众深刻认知和理解各国博大精深的美食文化、千差万别的饮食习惯、独特的味觉审美。

腾讯、爱琪、搜狐、凤凰等视频网站已经在本栏设立了专区网页。 此外，本网、新闻网、央视网、本网、新闻网等多家媒体对本栏目进行了特别报道。 看点逐渐升级，饕餮盛宴和你约好。 请关注“五一”假期cctv-2每晚18:00-19:00“厨师争霸赛——国际一流烹饪大赛”第四季。

另外，《厨王争霸赛》第五季正处于艰苦的拍摄中，美味不止，端午假期将继续为您带来盛宴！ (料理王争霸官方推特)料理王争霸_国际一流料理大赛( ) ) ) ) ) ) ) ) )。