“鲍鱼降价3成40元一斤受高端餐饮遇冷影响”

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导游词: 4元一只鲍鱼、65元一斤的龙虾……5月是海鲜大量上市的季节，但受高级餐饮寒冷的影响，高级海鲜整体销售额比去年同期下降5成左右，鲍鱼、龙虾等价格便宜三成以上。 以前只能在酒店吃的高级海鲜，再次“进军”普通市民的家。

(/S2 ) )如果发现1只4元的鲍鱼，就各买1斤) (/S2 ) )。

“前几天买的鲍鱼一个4元，一斤40元，没想到这么便宜。 现在皮虾都是35元。 ’住在蒲黄榆的郭先生对记者说，妈妈身体不好，想买高级海鲜来补补身体，但到了海鲜市场，却给人一种以前不可能的高鲍鱼、龙虾很便宜的印象。 “我当时买了一斤鲍鱼，奶奶已经喝了三天鲍粥了。 ”

今天早上来到京深海鲜市场，看到很多商人门口立着“特价鲍鱼”的招牌。

“现在10只鲍鱼一个4元，8只鲍鱼一个6元。 一共一斤四十多块钱。 买普通的虾也要二三十元。 哪个会中毒？ ”商户看到记者询问后，急忙出售了自己的鲍鱼。 许多商店提出推广烹饪法以吸引顾客。

5月是海鲜大量上市的季节，整体价格比较便宜，但据悉今年的鲍鱼价格比往年同期便宜30%到50%。 “5月期间，鲍鱼将近6、70元，但今年便宜了很多。 ’市场上经营鲍鱼的商户说。

除鲍鱼外，龙虾的价格也大幅下跌。 “每75只澳大利亚一斤，每65只波士顿龙虾一斤，连这个都买绝对不会超过100元。 ’市场商店表示，龙虾的价格平均在90元左右，但这几年，进口龙虾无论多小，都不会降到100元以下。

高级餐饮店将遭遇寒流的店铺拆解后转售给普通顾客

“过去鲍鱼、龙虾主要面向酒店和高级餐厅，但现在高级收费被抑制，诉求肯定会下降。 ’据京深海鲜市场专门销售龙虾和鲍鱼的吴经理介绍，现在本来是以前流传下来的饮食淡季，几乎没有送礼的诉求，整体销量比去年最低下降了一半左右。

“今年南方鲍鱼的产量增加了很多，在诉求上，大顾客不给力，只是价格越来越低。 ’吴社长说，往年可以收鲍鱼、龙虾等，直接送到高级酒店就行了，但现在商户也不太敢进货，可能卖不出去。

“现在随着高级海鲜价格的下降，购买龙虾和鲍鱼的普通顾客越来越多。 ’吴经理表示，目前高档海鲜零售的比重可占销售量的三成左右。 文/记者王思思

市场，市场

昨天的品种价格是去年的同期价格

鲍鱼(十只)四十五元)六十五元

青石斑鱼35元55元

波士顿龙虾70元90元

平鱼19元20元

鳗鱼26.5元27元

虾45元47元

(单位:元/斤) ) )。

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