“内地首家星巴克关闭高租金成商业“杀手””

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导游词: 6月21日，位于北京国贸商业街一楼的星巴克正式关闭，该店员工被分到附近的商店继续工作。

成立于1999年1月的星巴克国贸店是星巴克大陆第一家门店，位于北京市最繁华的商业中心，星巴克国贸店承载着许多周边上班族过去的记忆。

据悉，星巴克撤出国贸商城的首要原因是租金过高，难以承受。 据一家媒体报道，星巴克国贸店的年租金和人工费超过700万元。 一位餐饮业选址相关人士告诉《中国经营报》记者，国贸商城一期店铺租金每月超过每平方米1000元，餐饮业盈利水平难以承受。

不过，北京星巴克方面表示，此次搬迁主要是国贸上传星巴克更好的位置，也就是国贸三期新店。 据星巴克相关人士称:“比一期老字号空之间更大，各种设施也略有翻新。”此次搬迁有助于顾客体验。 但不可避免的是，国贸三期客流量明显弱于一期黄金地带。

从整体来看，迄今为止外资大卖场tesco关闭上海镇宁店、沃尔玛关闭上海闵行店等系列例子表明，城市中心地区过高的商铺租金超出了大卖场所能承受的范围，必须转移到周边地区 星巴克国贸店的搬迁证明，高消化租金能力的餐饮业也难以抵挡核心地区的商店租金。 在经济下滑、费用乏力的背景下，高房租已经成为商业健康快速发展的“杀手”。

追求高收益而忽视顾客满意度

6月23日，记者来到国贸商业街。 虽然商场门口的指示牌上清楚地标示着星巴克的位置，但是星巴克国贸店的店铺已经是“人去大楼空”了。 那个星巴克的位置被黑布包围着，背景板上印着“goyard”的文字。

goyard成立于1853年，是法国一家专门从事箱包设计生产的老牌奢侈品制造商。 goyard的企业品牌在漫长的历史中赢得了众多名人的信任和青睐——英国王室、俄罗斯皇帝、美国总统、柯南道尔大师、温莎公爵夫妇、洛克菲勒家族、卡尔·拉格菲尔德等都是goyard的忠实粉丝。

这意味着原星巴克国贸店将取代这家老牌奢侈品专卖店。 “星巴克两天前搬家了。 新的品牌会进来。 正在改装。 ’国贸商业街的一家商店告诉本报记者。

星巴克撤出国贸的主要原因是租房压力。 据一家媒体报道，星巴克国贸店的年租金和人工费超过700万元。 星巴克财报显示，星巴克亚洲区平均单店销售额为82.9万美元，约为509万元。

知名餐饮连锁企业品牌汉堡王业务开发负责人王先生告诉记者，国贸一期商铺的租金已经超过了33元每天每平方米的价格。 据他介绍，北京星巴克能承受的最高租金为20元，每天每平方米约。

“国贸第一期成为国际一线企业品牌阵地。 星巴克在1999年刚进入国内的时候，肯定是首都的高级休闲设施，但是十多年过去了，星巴克还是世界知名的企业品牌，但是和周边的国际奢侈品相比，定位还是有差距的。 ”。 王先生说。 记者也知道了原星巴克国贸店对面有一家lv专卖店。

“国贸三期项目分别得到了明确的定位。 一期是世界顶级企业品牌阵地，而国贸三期是集娱乐、休闲、餐饮等多种功能于一体的综合服务区。 从租金来看，也有相当大的差距。 国贸一期每平方米月租金1000元，三期租金500~600元每月每平方米。 ’王先生说。

如果有这么高的租金，国贸拥有的潜力当然也不一般。 它位于寸土寸金的北京中央商务区的核心地区，由酒店、办公楼、公寓、展厅和商业街等高级商业建筑形态组成，是众多跨国公司和国际商社进军北京的首选地。

但是，从星巴克搬家后，发现在国贸商业街这样巨大的综合体内，不容易找到顾客可以坐下来休息、喝饮料的地方。 在这个没有钱的地方，任何休闲都仿佛是“奢侈”。 对此，太平洋咖啡董事长蓝屹表示:“业主对房地产租金的回报追求是无可非议的，但这样的布局无疑忽视了商业规划的合理性和客户的购物体验，从长远来看，无疑弊大于利。

高房租成为商业的“杀手”

“房租的负担能力与销售额的关联没有明确的指标。 从目前我们的经营状况来看，表示面积的咖啡店(约150平方米)如果每月租金超过5万元，我会仔细掂量一下。 ”太平洋咖啡理事长蓝屹告诉本报记者。

每个经营者心里都有秤，这个天平的砝码是收入和支出的考虑。 以150平方米的月租金5万元计算，每天每平方米的价格约为11元，这是一家成熟的咖啡连锁店所能承受的高租金。 记者了解到，北京位置好的商店，每天每平方米的价格在10元以上。 这意味着大部分位于核心商圈的餐饮连锁公司已经达到了租金可以承受的上限。

据记者估算，在北京市成熟商圈开设100平方米餐饮店，按每天每平方米11元的租金计算，店的每月销售额至少要超过22万元，才能保住租金占销售15%的“底线”。

“在北京市，开发商喜欢的商店位置是平均租金超过每平方米10元。 在这样的价格下，由于企业品牌成熟、管理体系完善，在成本环境良好的背景下，门店员工必须拼命赚钱以保证门店的微薄利润。 ”宏观原连锁的一家店铺开发商告诉记者。

据这些开发商称，目前大部分餐饮公司新店的租金占销售额的15%以上。 对餐饮公司来说，15%是个危险的数字。 “房租占销售额的比例超过15%的话，店铺就很难盈利。 ”河南金好来有限企业董事长吴金宏做了如下陈述。

“我们为房东打工。 近年来，餐饮业利润持续下降，现在不到10%。 房租上涨是利润下跌的一大因素。 从房租在销售额中所占的比例来看，这个数字正在上升。 以前房租只占销售额的6%到7%，现在新店达到了15%。 ”上述开发者说。

房租正在成为商业“杀手”，不仅是餐饮，利润更少的大卖场也产生了巨大的影响。 根据卖场整体租金价格计算，“北京四环以内的商业房产租金为每平方米每天2.8~3元。 ”。 汉拂山集团的事业开发负责人张先生告诉记者。

在大卖场，区域平均每天每平方米2.5元的价格成为店里可以负担的“红线”。 超过这个数字，商店不容易盈利。

除了房租在上涨外，人工费、水电费、办公室价格等其他价格也在上涨。 而且，近年来，受成本低迷、电子商务冲击等影响，零售公司的销售额和利润逐渐下降。 “与去年同期相比，人工费上涨了20%，加上水电、房租等价格上涨，整体公司经营价格上涨了20%~30%。 价格上涨，销售额和利润同时下降，零售商其实在给房东“打工”。 ”。 北京百联清城购物中心的总经理向何阳感叹。

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