“百胜麦当劳等销售继续跳水禽流感余威难除”

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禽流感对百胜餐饮和麦当劳两大国际快餐巨头在中国业绩的影响尚未消除。 百胜餐饮近日宣布，5月份中国该店销售减少约19%，小于4月的29%。 另外，麦当劳周一表示，受禽流感对中国业绩的负面影响，亚太、中东、非洲地区的增长率仅为0 .9%。

1-5月在该店销售的销售额下跌

记者重读了百胜此前发布的数据，今年1-5月在华同店销售并未停止下跌。 年1-2月，中国同店销售减少20%，两大主要业务——肯德基和必胜客减少24%和2%。 4月初百胜在公告中表示，预计3月中国同店销售将下跌15%，其中肯德基将下跌16%。 今年4月，受“流感风波”的影响，百胜集团预计同比大幅减少29%的销售，肯德基跌幅达到36%，必胜客增长5%。 5月，肯德基同店销售持续下降，跌幅25%，必胜客上涨12%。

针对5月在中国的业绩，百胜在提交给新交所的文件中表示，中国公众对禽流感的关注在5月份对肯德基的销售产生了持续的负面影响，但迄今为止禽流感对中国市场的影响都是短期的，今年的情况也是如此。 百胜还预计，肯德基将在今年年底前持续回升，第四季度销售“转正”。

尽管如此，前五月业绩不太令人满意，但百胜对今年的整体业绩感到了一定的压力。 据南都记者介绍，其实在上周的会议上，百胜发表了某种资料。 中国市场今年的增长预期为15%，高于国际市场10%和美国5%的预期，但中国的这一增长预期大大低于目标。

不仅是百胜集团，麦当劳也在挑战在中国的业绩。 周一，5月宣布全球同店销售增长2.6%。 中国的具体情况尚未公布，但包括中国的业绩在内的亚太、中东、非洲地区的该店销售仅增长了0 .9%。 麦当劳认为流感对中国的业绩产生了负面影响，部分抵消了其他市场的业绩增长。

在中国的扩张不会减速

关于今年以来的业绩，上述资料显示，受新业态单元快速发展等影响，预计年中国市场将出现反弹。 百胜去年第四季度财报显示，该企业中国区收入近69亿美元，占全球收入的50 .6%。 作为全球最重要的收入来源，尽管国内市场受挫，百胜中国市场的扩张并未停止。 去年开了889家店铺。 根据上述资料中披露的计划，百胜今年在中国新增门店的目标至少有700家。

另外，麦当劳上周宣布，将把晚餐时间段从17点延长到20点，扩大晚餐平台的运营能力。

“今年的开店数量将创下新记录。 ”麦当劳中国首席执行官兼大中华区地区总裁曾启山说。 麦当劳在去年8月开放了加盟模式，曾启山据南都记者介绍，到今年年底，特许餐厅的占有率将达到约10%。 目前，麦当劳在中国的餐厅数量超过1700家，此前麦当劳的目标是今年的餐厅数量达到2000家。

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