“麦当劳销售业绩疲软下调在华开店目标”

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导游词:全球快餐巨头麦当劳22日公布的第二季度利润和销售额增长均低于华尔街预期，快餐“困境”似乎没有好转迹象。

对此，麦当劳方面调整了战略，以减少今年门店的开店数量，特别是中国市场。 此外，企业表示，中国经济增长放缓，鸡肉销售受禽流感疫情影响，将密切关注涨价。

昨天( 7月23日，博盖咨询董事社长高剑锋在接受《每日经济信息》记者采访时表示，以往的“问题鸡”事件、禽流感等不仅有抑制企业销售业绩的效果，而且餐饮业整体市场环境不景气，对企业整体市场的评价令人侧目，

年业绩面临着挑战

麦当劳公布的二季度财报显示，企业二季度净利润14亿美元，每股利润1.38美元，市场此前预计该企业每股利润1.40美元。 企业总收入上升到70亿8000万美元，但仍然低于70亿9000万美元的预期值。

另外，关于年收益，企业警告说，全球经济疲软将影响企业下半年的销售。 麦当劳首席执行官唐·汤普森对投资者表示，企业预计短期内这种情况将持续，餐饮业增长放缓将使麦当劳难以提高售价和利润率。

一位分析师表示，目前麦当劳的快速发展似乎陷入困境，从该公司公布的疲软的销售额和盈利成绩中可以看出。 事实上，同行的竞争对手百胜集团也面临同样的问题，此前百胜集团公布的年二季度财报显示，企业净利润为2.81亿美元，比去年同期下跌15%。 其中，中国业务受禽流感疫情等冲击，该店销售额下降20%，营业利润下降63%。

“预计今年下半年如果没有食品安全问题和禽流感的突发疫情，肯德基和麦当劳不会有大的下跌。 ”高剑锋说:“下半年是餐饮业繁荣的季节，有餐饮领域的诉求，有巨大的零售基础。 但是，现在大环境不好，也很难得到比较好的提高。 ”

不得不调整策略

另外，麦当劳表示，由于全球餐饮业销售状况不佳，麦当劳打算减少今年的门店开店数量，密切关注涨价。 预计麦当劳今年的新店铺数量将下降约50家，主要与中国市场有关。 因为中国经济增长放缓，受到禽流感疫情的影响。

据《每日经济信息》记者介绍，麦当劳今年将在全球新增1500~1550家店铺，预计将低于预定的1500~1600家店铺。 彼得·本森首席财务官( petebensen )表示，麦当劳将年度资本支出预期从1亿美元下调至31亿美元左右。

不仅如此，麦当劳也在菜单方面进行了调整。 不久前，一贯坚持标准化菜单的麦当劳，在全国1700多家餐厅推出了“麦趣饭”等中式快餐，从原本重视公司战术要点的早、中、下午茶，转移到了每天17点到第二天5点的夜间费用市场。

对此，业内人士表示，随着国内快餐市场竞争加剧，麦当劳在目前业绩不佳的情况下，必须寻找新的盈利增长点。 但是，麦当劳落后的本地化转型可能不容易改变业绩比肯德基差的状况。

在提高业绩方面，百胜餐饮也在积极采取措施。 企业表示，目前为止，中国仍保持较快的开店速度，在目前销售紧张的情况下，企业开始采取一系列行动，以进军产业链上游，确保供应链食品安全，恢复市场信心。 百胜集团董事长兼首席执行官大卫·诺瓦克预计，中国市场销售额正在回升，中国业务的销售情况将在第四季度转为增长。

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