“除夕不放假年夜饭火爆部分餐厅包间费高达1100元”

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导游词:再过几天就过年了。 因为今年除夕不放假，所以首都有名的餐厅的年夜饭预约特别火爆。 据采访，许多老字号餐厅的年夜饭雅间都是一两个月前预订的。 在崇尚简朴节约的大环境下，许多餐厅的年夜饭定价和烹饪比今年“平易近人”。 但是，记者也发现，高级餐厅的年夜饭依然收取昂贵的单间费用和服务费，“压倒”了普通顾客。

老字号“一个求之不得”

到了今天，很多老字号年夜饭的“头堂”的散步座无虚席。 记者走访该春园、同和居、峨嵋酒家等老字号时发现，这些名店的年夜饭散座已经预订了1空，雅间的“班次”更是提前了一两个月被抢走空。

“今年也感兴趣。 我以为除夕不放假，中午吃饭的“全年饭”的客人会变少，你不认为正好相反吗？ 》华天集团相关人士向记者表示，鸿宾楼、曲园酒楼、三里河同和居等老字号年饭已经预订了七八成，非常受欢迎。 为了照顾除夕当天来吃饭的客人，烤肉季节和砂锅店等的店不接受预约，预约了散步的座位。 “第一是为了方便游客和小家庭聚餐。 ”

宜坊集团负责人对记者说，今年的整体年夜饭预约情况和往年一样火爆。 在社会风气崇尚简朴的大环境下，宜坊旗下企业品牌今年年夜饭整体价格比去年下降了10%左右，酒水礼品等文案也有所增加，更符合老百姓的需求。 功德林、御膳等特色企业品牌因价格适中、特色突出而受到更多客户的支持。

人气餐厅“菜都点了”

不仅是老字号之一，近年来首都众多热门餐厅也成为全家享受“年夜饭”的新选择。 记者在采访俏江南、全聚德、花家怡园、大鸭梨等知名餐饮企业时发现，热门地区的门店几乎都有年夜饭预订。

“单间和大厅都没有了。 现在订单几乎都结束了。 大多数人在一两个月前交了订金。 ’据花家怡园翠微店店员介绍，30晚已经没有空位了。 全聚德、俏江南、鸭梨的很多店也一样，特别是王府井等热门地区的分店尤为火爆，只剩下一点点偏远的分店，还有未预约的房间。

“我要在明天上午的最后半天预约订单。 不这样做的话，供应商就会休息。 ’昨天下午，全聚德世贸中心的工作人员做了介绍。 根据上述餐饮企业介绍，今年的“年夜饭套餐”价格范围从1000元到5000元不等，菜品大多包括10个热菜和6个冷菜，还有主食水果。 如果客人预约的话，需要至少提前一周支付订金再下单。

个别餐厅服务“真心高”

据记者发现，近年来，许多知名餐饮企业都在自行“放低身段”走大众化路线，但即便到了一年一度的“年夜饭”，也没有降低自己的高栏。 记者了解到，在一家餐厅享用年夜饭时，单间服务费将达到10%至15%，个别餐厅在大厅的散步也需要服务费。

要么取“单间最低费用”，要么出“最低价格套餐”，要么直接限制单人最低费用，知名餐厅的年夜饭让客人觉得“真心高”。 举个例子，全聚德王府井店全年夜宵的包租费用达到1100元，如果需要4000元以上，则免除包租费用。 这样，如果想免除1100元的单间录取费，10口之家只有两个选择。 自己点，或者每人点400元的菜。 点店里推出的套餐系列，或者最少每人400元每人1200元。

江南东直门店的vip单间最低要4500元，普通8人单间最低要3500元。 此外，例如，全聚德和平店的单间服务费为15%，大厅为10%。

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