“乌拉圭牛肉之旅百佑佳餐饮业界品鉴会盛大召开”

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【年5月15日，广州】对我们普通顾客来说，如果想吃放心的食材，需要在有企业品牌效应、质量有保证的餐厅品尝，或者在大企业品牌的超市购买。 但是，这些餐厅和超市有没有想过，他们给我们提供的食材是如何保证安全、放心、高质量的呢？ 他们的食材是从哪里来的？ 这些疑惑在某个活动中被解读了。

活动主办者和主题

年5月12日，乌拉圭国家肉类协会在中国唯一的企业品牌宣传战术伙伴百祐佳主办的乌拉圭牛肉之旅——百祐佳餐饮行业品鉴会在广州隆重举行。 这次活动不仅吸引了广州多家知名餐厅的负责人和厨师，还邀请了乌拉圭国家肉类协会主席- federico stanham先生和乌拉圭牛肉工厂的代表。

嘉宾照片

对我们来说，pmi百祐佳是个非常陌生的名字，但对餐饮行业的朋友来说，这是一个响当当的质量保证。 pmi百祐佳是全球冷冻肉贸易巨头PMI Foods ( Parker-Miglioriniinternational )百嘉米格集团的子公司。 总企业于1992年成立于美国盐湖城，在16个国家和地区分为企业和代表处，年在广州开设了百祐佳(广州)食品有限企业。 基于丰富的产品线和世界各大企业品牌资源、专业的仓储和冷链配送服务、食品安全保障、客户关系管理和售后服务等核心特征，拥有世界36个国家的100多个一线企业品牌和300多种进口冷冻肉类产品， 为各类大中型餐饮终端客户提供冷冻品贸易、流通业务和餐饮服务处理方案，pmi近年来一直是餐饮界最高质量的一站式餐饮服务提供者之一。

在活动中，百祐佳(广州)食品有限公司总经理王琦先生为来宾们总结了pmi的全年业务，为我们展望了全年的快速发展，百祐佳将结合国内市场的诉求，重点为餐饮客户提供一站式肉类配送服务，在此 然后介绍了在集团牛、家禽、海产、猪等多种产品中出类拔萃的乌拉圭牛肉。

百祐佳(广州)食品有限公司社长王琦先生介绍

乌拉圭，世界最后一片广阔天然的绿色牧场。 从空俯伏而来，乌拉圭就像大草原，国土面积的80%以上是新鲜的草场。 乌拉圭的牛使用的是用天然玫瑰培育的养殖方法。 可以100%追踪来源，也没有添加人工激素。 具有omega–3丰富、维生素含量高、低胆固醇的优点。 虽然天然饲养需要时间，但是当你品尝到如此鲜嫩多汁的牛肉时，你会体会到什么是大自然的礼物。

来自乌拉圭的高品质牛排

百祐佳( pmi )作为乌拉圭国家肉类协会在中国唯一的企业品牌宣传战术合作伙伴，通过这次产品鉴定会，充分展示了乌拉圭牛肉的多样性和可塑性，拥有乌拉圭牛肉宣传大使称号的陈志明和四季酒店宴会中餐厨师邓志辉来到了现场。

陈志明先生的料理:乌拉圭的“脆牛粒”配越式风味汁、花椒麦芽仁

这个菜使用乌拉圭的牛头、香草、罗勒、橄榄油、辣椒等制成，腌过牛肉后，用油剧烈地熏出香味，使表面干燥，保持肉汁，用强火的香味烤，保持口感。 品尝时，感受到香气、辛辣、甘甜三种味道完美融合，绝对是送饭的好地方！

乌拉圭“卡利牛粒”

邓志辉先生料理:翡翠杏鲍菇爆牛肋粒

这个翡翠杏鲍菇的爆牛肋粒使用的是乌拉圭牛肋、新鲜芦笋、甜红椒、甜黄椒。头:姜片、炸大蒜片、蒜蓉、杏鲍菇等食材，采用非常中式的方法。 牛肉粒皮柔软多汁，配上清新爽口的彩椒和芬芳的杏鲍菇，真是绝妙。

翡翠杏仁蘑菇爆牛肋粒

厨师俩在舞台上如云流水般地做饭，所以现场的客人们拿起手机的照相机不停地拍照，但能听到比这更香的味道，还没到吃饭的时候就饿了。 另外还有汤、沙拉、凉菜、餐前小吃、主食等几十种乌拉圭牛肉料理，从中式炖、焖到西式烤、烤，再到高技术含量的低温慢煮等，充分满足了乌拉圭牛肉食材的多样性和高利用率

用五种草药烤乌拉圭西冷

乌拉圭牛肉沙拉

乌拉圭柳惠灵顿

这是隐藏在高质量餐厅后面的秘密。 由于对安全和质量有很高的要求，pmi百祐佳餐饮服务企业可以提供健康、安全、纯净、性价比高的食材，客户可以在餐厅吃到有质量保证的美味佳肴。 多次安全和质量，一定是百祐佳和餐饮行业的共同斗争，不仅能满足食客的胃口，还能满足食客们对食物的要求。 pmi百佑佳提供的高品质食材有:目前侨美集团、麾越、皮尔先生的法国菜、麦考利爱尔兰餐厅、红心餐厅、大快活餐厅、禄鼎记、袁老四火锅、纯粹再餐厅、炳胜潮州餐厅、金成潮州餐厅