“炸小虾如何做好吃香酥?小虾如何炸又酥又脆的妙招”

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小川虾带皮，营养价值高，补充钙，但是在家吃虾的最佳做法是炸着吃。 怎么才能把虾炸得松脆呢？ 聚餐网综合了三种炸虾的制作方法，其实原理是一样的。 但是，添加的配料不同。 分别加入面团、蛋液、还有淀粉。 下面介绍这3种炸虾的酥脆做法。

1、把先买回来的小虾放入水中，轻轻浸泡一会儿，洗干净。

2、把洗好的虾沥干水分后放入一个盘子里，放入两个鸡蛋芯仔细搅拌，放入盐，加入料酒，放入十三香，再放入片栗粉仔细搅拌。

3、往锅里放油，油的7成用热加入虾炸成金黄色后取出。

4、再炸一次虾后再炸一次。 这样做的虾很香很脆。

小虾怎么炸得松脆松脆的妙招:加入小麦粉

1、小虾洗手控制。 水越干越好控制。 漏了碗控制了一会儿水之后，我又用厨房用纸吸了吸水。

2、加盐充分搅拌，加入面粉充分搅拌

3、油温约7、80度加入小虾，根据自己注入的油量多少加入一些虾。 用约200ml的油分炸了两次500g的虾。

4、用中强火炸，中间用筷子搅拌，炸7、8分钟就可以了。

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原料:小虾400克，白酒半瓶盖，鸡蛋1个，干燥淀粉、盐、胡椒粉适量。

1、在解决的小虾中混合白酒、半瓶盖、1个鸡蛋、干燥淀粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌10分钟入味。

2、平底锅放油加热6成时，将小虾放入中火炸，用筷子翻过来，使各虾尽可能不粘，装好后用小火将小虾外皮烤焦成金黄色，然后出锅。

虾已经炸得很脆，是连壳都可以吃的类型。 另外，虽然有很多葱，但是没有太多葱的味道。 吃的话是年糕的油香味和虾的新鲜香味，很好吃呢。 为了保存虾饼的美味，吴川的炸虾刻意保存着无味的形状。 目的是保存虾的美味。 吃的时候请蘸椒盐卷饼。 包生菜吃最好。 这种吃法最大的好处是不会失去虾饼的原味。 另外，通过可以生吃的生菜，也可以使虾饼的热气清爽。 炸虾，外面香脆的，一放进嘴里，新鲜的虾肉甜甜的香味很快就扩散到嘴里，非常好吃。 虾饼看起来很简单，其实做起来也不容易。 虾放多了，很难结成块，放多了味道不够。

小河里的虾最有营养。 小河的虾壳很薄很软，所以虾皮补钙效果也非常好。 小河虾虽然身材矮小，但里面的蛋白质含量不比虾逊色，钙质含量还是很高，小河虾的钙质含量很高。

小川虾的钙含量最高的是虾皮，所以带皮吃小川虾是补钙的好东西哦。 小河虾中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等多种矿物质。 纤维比其他肉类细，水分多。 做出来的口感很软。 非常容易消化吸收，特别适合老人和孩子。