“银河娱乐集团再现超群实力 摘获16项米其林星级荣耀”

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【香港与澳门，2019年12月17日】——银河娱乐集团(以下简称“银娱”)今天，集团旗下的明星酒店“澳门银河”和“澳门百老汇”在最新发布的“香港澳门米其林指南”中荣获16项荣誉，集团

其中明星酒店风味连续第四年被评为“米其林二星餐厅”。 风味居用来自原产地的优选食材诠释湘川风味的精髓，无论是刀工精妙典型的湘菜，还是麻辣辛香的川味菜，都能用米其林星级水平带给食客味蕾享受的美食。 餐厅是业内知名且拥有25年以上经验的中餐行政总厨陈植强师傅的主理，不仅技艺精湛，陈师傅还擅长将以前流传下来的中餐纳入现代元素进行创新改良。 通过新的创意、新的食材和古来流传的烹饪方法，以及各种香料的研究和应用，造就了具有独特风味的湘川百变美学，其执着追求突破和细腻的精神，给所有菜肴带来了震撼的湘川体验。

位于澳门丽思卡尔顿酒店的丽轩和《澳门银河》内的8½ otto e mezzo bombana继续获得“米其林一星餐厅”的表彰。 丽轩位于澳门丽思卡尔顿酒店的51层，是澳门整个楼层最高的粤菜食府，由中餐行政总厨何汉升主理负责。 8½ otto e mezzo bombana以正宗风味的意大利菜为主，那个季节的松露菜更有名。 厨师antimo merone多次选择最新鲜的食材，根据各种材料的应季灵活调整菜单出品，注重食材与烹饪的平衡，目的是展现色香味佳的风味珍馐。 餐厅有单间，客人可以在这里享受尊贵的私人用餐体验，展开难忘的美食鉴赏之旅。

位于“澳门银河”内的福临门和园林意大利餐厅、澳门丽思卡尔顿酒店的丽思咖啡馆、澳门大仓酒店的山里日本料理餐厅、“澳门百老汇”的皇冠小馆获得了“米其林菜盘”的荣誉。

此外，银河娱乐集团的5家酒店均再次获得“港澳米其林指南”奖并加冕。 其中，澳门丽思卡尔顿酒店和澳门悦榕庄凭借豪华住宿和出色的住宿体验，再次获得“米其林上佳豪华酒店”的荣誉。 澳门大仓酒店继续保持“米其林上佳高级舒适酒店”的评级，起点酒店和“银河酒店”增添了“米其林高级舒适酒店”的光辉。

银娱获奖餐厅和酒店的完善名单如下。

米其林星级餐厅

米其林明星评级:

风味居(星际酒店)用高级食材制作了一系列湘川地道料理，中华料理行政总厨陈植强主理。

米其林星级评价:

8½ otto e mezzo bombana (“澳门银河”)，因招牌松露菜而闻名，是行政总厨的antimo merone主理；

丽轩(澳门丽思卡尔顿酒店)位于澳门丽思卡尔顿酒店的51层，是澳门整个楼层最高的粤菜餐饮店，由中餐行政总厨何汉升主管。

米其林板块:

福临门(“澳门银河”)是拥有近70年历史的高级粤菜企业品牌，致力于令人难忘的经典粤菜和点心的制作。

在庭园意大利料理店“澳门银河”(以前流传下来的意大利料理中获胜，同时在自家设立巨大的冰箱，珍藏各国的佳酿。

丽思咖啡馆(澳门丽思卡尔顿酒店)因法式招牌甜点和精致的下午茶料理而闻名；

山里日本料理餐厅(澳门大仓酒店)兼具时尚和优雅，以传统的日本料理和自古流传的怀石料理为主，餐厅由日本来的行政总厨武田守弘主理；

皇冠小馆“澳门百老汇”拥有35年制作竹升面的历史，以招牌海蟹粥、竹升虾捞面、椒盐鱼闻名。 「

提供高质量饮食和酒的餐厅:

8½ otto e mezzo bombana (澳门银河) (下称) ) (下称) ) ) ) ) (注) ) ) ) (注) ) ) ) ) ) )如下所述)。

园林意大利餐厅(“澳门银河”

福临门(《澳门银河》)

米其林上佳豪华酒店:

澳门丽思卡尔顿酒店

澳门悦榕庄

米其林上佳高级舒适酒店:

澳门大仓酒店

米其林高级舒适酒店:

明星酒店

“银河酒店”

银娱首席执行官澳门祁嘉杰说:“集团众多优秀餐饮店再次被评为世界餐饮和酒店行业最高荣誉的《米其林指南》，我感到自豪和荣幸。 感谢获奖厨师和酒店前台服务团队全面践行世界级标准和《亚洲之心》服务承诺，进一步增强亚洲首选美食目的地的独特特点，成为世界首屈一指的综合度假城市。 ”

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关于“澳门银河”综合度假区和“澳门百老汇”

澳门银河”综合度假区城市和澳门百老汇合作打造了世界上最多样化的娱乐和综合旅游度假区热点。 整个项目总投资额达到430亿港币，占地110万平方米，为澳门带来了新的娱乐休闲设施。 “澳门银河”共有6个世界，包括丽思卡尔顿全套房酒店、澳门丽思卡尔顿酒店、亚洲最大的jw万豪酒店、澳门jw万豪酒店、澳门悦榕庄、澳门大仓酒店、“银河酒店”和“百老汇酒店” 天淘园占地75，000平方米，设有世界上规模最大的空中冲浪池和人工沙滩，有世界上最长575米的空中激流。 五星级国际水疗企业品牌悦榎spa和澳门丽思卡尔顿水疗中心让客人的身体、心灵、灵魂和谐宁静。 其他设施包括云集120多家餐饮店，提供精致的泛亚和国际美食，选择大多为澳门之冠的“时尚汇”购物中心汇聚200多个国际时尚企业品牌的ua“银河电影院”有10家3d电影院，最豪华的光影影院。 【红伶】以20世纪30年代的上海流金岁月为设计灵感，屡获殊荣的奢华娱乐神殿“悠然自得”，悠闲自在，为顾客带来深刻放松体验的足部和身体按摩中心。 以实惠的价格身心放松，恢复活力。 从“澳门银河”穿过空风格的行人天桥，只需90秒钟就可以直达“澳门百老汇”，体验到零距离最正宗的澳门特色。 “百老汇美食街”汇聚了40多种澳门和亚洲地道特色美食，开放商户、精彩街头表演，2,500个座位的“百老汇舞台”汇聚了全球精彩表演。 “澳门银河”设有独特而完整的活动会场，最多可容纳3，000名客人。 专业的服务团队为客人策划了各种类型的会议展览活动。

关于明星酒店

明星酒店位于澳门半岛中心娱乐区，位置优越，四通八达，来往各港口码头非常方便。 明星酒店是银河娱乐集团的第一个超五星级娱乐酒店项目，拥有500多间豪华客房和套房，10个特色餐饮，面积700平方米的宴会厅。 明星酒店融合了亚洲的智慧和待客之道，将顶级的旅行、娱乐和休闲汇聚一堂，提供丰富多彩的体验。

明星酒店不仅受到世界各地游客的欢迎，还获得了多项国际奖项，包括连续6年被《港澳米其林指南》选为高级舒适酒店。 明星酒店的多家餐厅也得到了业界的高度评价，其中“风味居”更是连续第四年荣获“港澳米其林指南”，为两星增添了荣誉。 明星酒店因“星级”酒店客房、娱乐设施、食府而闻名，为追求生活品味的客人提供最贴心周到的星级服务。