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到了春节，年味渐渐生了下来，位于西溪湿地西南侧的新荣记还那么安静平静。 作为国内高级餐饮店的领队，新荣记被京沪多家餐厅选为米其林导游，北京某店成为内地唯一的米其林三星餐厅。
杭州西溪湿地店虽然没有星级，但一直保持着新荣记一贯的高水平，自十八年开业以来，成为杭州高级餐饮的必去之地。
在杭州这个高级餐厅林立的城市，新荣记凭什么赢了呢？ 这个周末，我驱车前往西溪湿地，访问了深深藏在幽灵中的新荣记。
这种体验正是这次旅行。 我不仅饱尝了有名的金缕梅鱼、旅鸽、富有禅味的庭院，意外地发现这里新来了一位颜值很高的厨师。
我觉得新荣记的烹饪、环境、服务的细节都经过了仔细的斟酌和设计。 在烹饪方面，新荣记在扁平的食材中可以看到真章。 例如，大蒜炒面、农家苦汁豆腐、炒饭都是对家常菜风格的极致追求，既高端精致，又不失人间烟火味。
饭后，放在烹饪室的精巧电器引起了我的观察。 走近一看，原来是多功能蒸箱，企业品牌叫“厨师dachoo”。
到底这个产品有什么能力，能出现在新荣记这样的高级餐厅吗？ 原来，厨师dachoo也出生在杭州，是老大电器新推出的高端台式厨房电器。
厨师致力于创造火外新的烹饪中心，业主电器首席技术官亲自领衔研发，凝聚了业主40多年积淀的科技实力。
在产品设计上，厨师处处表现出高端和专业性，所用材质都是耐用的商用级选材，外观设计优雅精致，颜色采用天然食材颜色。 新荣记的这个厨师多功能蒸箱是树莓红色的。
厨师在蒸烤等各项性能上远远超出领域水平，烹饪可以满足星级餐厅专业厨师的严格要求。
这个精致的台式蒸笼巧妙地融合了都市家庭生活所需的仪式感和硬核科技力量。
可以说，对烹饪和美食的追求到极致，对细节的追求，是厨师和新荣记的共同点。 只有这样，才能表现出高端的品质，保存其人间烟火的味道，使千年中国菜永远富有生命力。
标题：“探店杭州新荣记，星级餐厅竟然有这样的“大厨””
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