“老字号双合园，正宗青岛老味道”

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双合园作为青岛的老字号餐厅，凝聚着岛城市民共同的味觉记忆。 2021年7月16日青岛啤酒节的开幕式迫在眉睫，相信很多朋友已经开始制定旅行计划了。 完美的旅行，美食一定不会缺席。 来双合园，品尝地道青岛的古老味道，不会让你感到空虚。

继纪录片之后，双击园

双合园是与青岛齐名的老字号，一贯在宣传推广方面保持低调，但资深食物一定不陌生。 他是活跃在《舌尖上的中国》美食纪录片中的专家，最近很火的《从故乡到味道》也是仰慕其名，特地来拍摄青岛海鲜料理的灵魂料理——“红岛小蛤的辛辣炒菜”。

“青岛菜有三宝、啤酒海鲜鱼水饺。 ’这三个也可以在双合园安排。 双合园的招牌菜有岭南大排、山芹全虾丸、汽锅粉丝虾等，还有很多胶东小炒菜和特色烧。 而且“哈”和醇厚的青岛啤酒，真的很人性化。

要吃地道，先了解一下小船上的海鲜吧！

海边的游玩是对青岛的远望。 可以说只有吃了船上海鲜的人，才真正体验了岛城人的俗气。 青岛的海鲜为什么全国有名？ 北纬37度渤海湾深海水域纯净无污染，属冷水海域，因此生物生长周期长，肉质厚重，味道鲜美。

双合园选青岛海鲜中的“小船海鲜”。 小船上的海鲜是指具有当地特色的、在纯净的野生大海中捕捞的、当天登陆的海鲜。 这个概念最常用于区分市面上冷冻进口的海鲜、养殖的海鲜等口感不好的食材。 要知道，同样是青岛本地的水产品，质量也不一样。 最典型的例子是“红岛蛤蜊”，皮薄肉厚，只产于红岛小海域，在青岛当地的费用市场已经供应不足，要在市场上过关绝非易事。

(/S2 ) )乌贼的水饺、“脸+好吃”的2品主咖啡(/S2 ) )。

墨鱼水饺是青岛海鲜水饺中最好的。 用墨鱼汁调味的黑饺皮具有视觉冲击力，里面裹着鲜嫩饱满的白色墨鱼肉块，轻轻一咬，软软的墨鱼肉块口感清爽，鲜腻不腻。 双合园的乌贼水饺使用的是深海的乌贼汁。 馅料不使用味精，只用大料制造新鲜香气，具有成瘾性，健康，适合男女老少。

青岛位于胶东半岛。 胶东水饺馅大皮薄，包的水饺“状态饱满、饱满”，家底丰厚，有家族团聚之意。 现在，为了赚个不停，当地的饺子店一般馅料也会缩水，原创的胶东水饺几乎灭绝，双合园是少数保存胶东水饺真正方法的品牌。 在双合园排队吃饭的当地人之所以地位很高，是为了消磨时间，找回“家的味道”。

双合园的饺子有多好吃？ 年双合园获得“最具人气特色的水饺”，同年在青岛市第五届饮食文化大会上获得“水饺大王”称号，年在中国(青岛)国际创新烹饪大赛上，双合园包揽“特金奖”。 年，在第四届餐饮企业品牌和供应链投融资大会上，饺子云吞类客户评价排行榜“双合园饺子”以95.78位居榜首。

这个夏天，去青岛曲折的海岸线玩，在双合园领略整个青岛的俗气，也许是你期待的旅行书……来到双合园，你心心念念的青岛旧味就在这里。