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一位美国和日本科学家12日表示,最新研究表明,克隆牛的肉及其牛奶符合食品领域的安全标准,人们应该可以放心食用。
这些研究成果是美国康涅狄格大学和日本鹿儿岛地方畜产饲养快速发展学会的研究者得到的,刊登在美国国家科学协会的学报上。
据报道,研究人员克隆了日本黑种公牛和荷兰奶牛,将克隆牛所得的肉、奶与普通牛肉和牛奶进行了比较,发现两者在蛋白质等组成成分上没有“较大”的差异。 研究结果表明,克隆牛肉的脂肪和脂肪酸含量高于普通牛肉,这也是克隆牛肉和普通牛肉在市场上“同台竞技”的特色之一。
标题:“国际最新研究克隆牛肉和牛奶可放心食用”
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