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今天，国家质检总局表示，根据最新的国家监督专项抽查结果，30种果汁产品中未检出沙门氏菌、志贺端氏菌、金黄色葡萄球菌3种主要病原菌。
为了切实保证食品质量安全，国家质检总局对果汁产品中可能存在的主要致病菌进行了国家监督专项抽查。 此次国家监督专项抽查基于强制性国家标准《果汁饮料卫生标准》，抽查样品涉及汇丰、华邦、统一、银鹭二十八家公司的三十种样品，其中二十五个样品常温残留，五个样品摄氏零度至七个残留 检查结果显示，所有样品均未检出沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。
沙门氏菌是寄生于人和动物肠道的革兰氏阴性杆菌的一大群，属于肠道菌群，种类非常多，迄今发现的种类有二千二百多种血清型，但能致病于人的沙门氏菌很少，这些致病的沙门氏菌几乎都是人畜共患传染病，伤寒 沙门氏菌感染有胃肠炎型、霍乱菌型、伤寒菌型、感冒型、败血症型5种类型。 沙门氏菌随食物进入消化道后，摄入量在10万人以上时会出现临床症状，摄入量少时会成为无症状带菌者，但对儿童、老人、体弱者，即使较少的细菌也会出现临床症状。
国家质检总局有关人士表示，今后将继续加大对果汁产品的监督抽查力度，特别是重点抽查产品的病原菌项目。
标题：“专项抽查结果显示:中国30种果汁不含三种致病菌”
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