“绿色蔬菜难上市民餐桌”

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现在，节日的时候，很多市民家庭增加了“绿色蔬菜”这一项目，但紧接着节日，蔬菜市场的“绿色蔬菜”生意很快就清淡了。 据记者采访得知，不怎么吃“绿色蔬菜”并不意味着市民不想吃，而是很惊讶于价格昂贵、不知真伪的现状。

难以辨别真伪是个难题

除了价格昂贵之外，真假难辨也是阻碍“绿色蔬菜”进入普通市民家庭的原因之一。 郑州日报记者在蔬菜市场调查发现，目前蔬菜市场上销售的“绿色蔬菜”品种繁多，包装各异，客户不容易从外观直观评价是否为“绿色蔬菜”。 小奸商正是利用“绿色蔬菜”难以分辨的优点，将普通蔬菜作为“绿色蔬菜”进行销售，欺骗顾客。

目前，“绿色蔬菜”市场才刚刚起步，缺乏规范，往往“混乱”，难怪不太受顾客欢迎。

“两种蔬菜看起来一样，但你怎么知道这是‘绿色蔬菜’？ 有绿色标记吗？ ”在采访中，很多市民对蔬菜市场销售的“绿色蔬菜”抱有疑问。 相关人士表示，目前“绿色蔬菜”的检测手段还很多、复杂，市民每次买菜都去检测中心检测是不现实的。 所以，难怪顾客对所谓的“绿色蔬菜”很冷淡。

一位农学专家说，客户的担心不是没有道理的。 在一点发达国家，蔬菜没有绿色、灰色的区别。 所有上市的蔬菜都有企业品牌和产地。 如果一种蔬菜的农药超标残留，质量得不到保证，市场自然会淘汰它。

加强规范是出路

为什么“绿色蔬菜”的价格很高？ 一位蔬菜市场销售人员向记者解释了原因。 “‘绿色蔬菜’通常使用有机肥料，不用农药杀虫而使用高价的生物杀虫方法，或者用防虫网保护栽培的蔬菜。 ’这位工作人员说，这样种植的价格远远高于普通蔬菜，价格不可避免地很高。 但专家表示，“绿色蔬菜”由于生态环境、作物管理、运输等因素，其价格应该比普通蔬菜高30 %~50 %。

据了解，国外绿色商品的价格通常比普通商品高20%左右，国内市场高100%。 国内绿色食品价格过高，首要是市场份额太小，一旦“绿色蔬菜”在市场上真正普及，其价格自然会下降。 目前最重要的是大力宣传“绿色蔬菜”的生产技术，科学管理规范生产，严格监测； 并大力打击假冒行为，建立市场准入制度，保障顾客利益不受损害。

一位餐厅负责人告诉记者，他们想从蔬菜市场订购“绿色蔬菜”，但价格高会涨价，提高餐厅的菜价会影响生意。 “我们陷入了进退两难的境地。 购买“绿色蔬菜”很放心，顾客也很放心，但是提高菜价是顾客不能接受的。 ”“绿色蔬菜”不自然的市场环境似乎会阻碍今后的快速发展。