“山西第一季度食品抽查合格率不足八成”

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根据2007年一季度省产品质量监督抽查计划，山西质监局一季度对葡萄酒、果酒、白酒、佐料肉制品等食品进行了监督抽查。 此次抽查显示食品80批次、合格59批次、合格率为73.75%。 其中葡萄酒和葡萄酒产品质量较好，酱卤肉制品抽检合格率仅为55%。

九成的葡萄酒可以放心喝

此次共对10批葡萄酒和葡萄酒产品进行了监督提取，但只有1批铁含量超标不合格。 据悉，葡萄酒中铁含量多不仅影响口感，而且产品容易在保质期内沉淀，加速葡萄酒氧化和衰退的过程，对人体健康有一定影响。 此次提取显示，通化葡萄酒有限公司生产、金虎便利店(太原)销售的通化品牌葡萄酒的铁含量检测值超过基准值上限的8倍。

四个指标影响白酒的质量

关于白酒，此次共对20批白酒进行了监督抽查，不合格白酒共5批，第一个质量问题是酒精度不达标，酒精度与价格有关，因此本项目不合格的产品有欺骗顾客的嫌疑。 二是总酸不达标，这个项目反映白酒的口感，喝总酸含量和比例合适的白酒会觉得清爽可口，酒精顺滑甜美。 第三，总酯不符合标准。 这个指标反映了白酒的香味，总酯含量低的话，酒的味道会变得淡泊。 四是固体物质超标，白酒上色、浑浊、沉淀，影响酒的质量和色泽。 另外，一些产品标签的标记不符合标准。

调味汁肉制品问题很多

此次共对20批味噌汤制品进行了监督抽查，9批不合格。 不合格项目主要为亚硝酸盐、复合磷酸盐、标签等。 不合格的原因是，一家生产公司过量添加亚硝酸盐，一家公司未注明亚硝酸盐就添加，欺骗客户，一家公司过量采用水分保持剂复合磷酸盐，导致产品不合格。 据悉，亚硝酸盐吃多了，人体组织会缺氧，影响人体健康，甚至造成人死亡。 此次抽查标明了郑州中牟永立食品厂生产、太原市小店宝淼源四庆熟肉批发部销售的永立牌240g/袋香吻肉制品、太原市杏花岭区维客特产加工厂生产、太原市小店区宝聚源四庆熟肉批发部销售的散装五香酱油头肉

加禁区

商标规格型号、产品名称中注明的生产公司名称不符合的项目

通化1l/瓶7%葡萄酒通化葡萄酒有限公司铁

川500ml/瓶38%一品葡萄酒四川成都青羊酒馆的酒精度、标签

/1.35l/壶41%茅台镇二锅头酒贵州省仁怀市茅台镇老交友酒厂固态物

甘陵春500ml/瓶42%老白干酒衡水甘陵酒业有限企业标签(标明的酒精度与标准不一致)。

杏花千年古韵酒450ml/瓶45%千年古韵酒汾阳市杏花千年古韵酒业有限企业标签(生产许可证编号错了，过期证书编号) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )。

金园头发称量弹力蛋糕上海金园头发食品工厂标签(已明确标准废除) ) )。

)称量蛋黄派北京港荣食品有限企业标签(产品执行标准sb/t10222与蛋黄派名称不一致) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )。

阳光23g×16片/包营养早餐派北京市美丹食品有限企业水分

美称量八珍猪蹄唐山市丰南区丰美食品厂标签

盆顶松85g/袋香鸡腿沈阳市于洪区苍南利食品厂复合磷酸盐

威壮500g/袋陈汤炖菜山西威壮食品有限企业标签

永立240g/袋香吻郑州中牟永立食品厂亚硝酸盐、标签

(散五香酱油头肉太原市杏花岭区维客特产加工厂亚硝酸盐

广正280g/袋凤爪抚顺市广正食品加工厂复合磷酸盐

豫牌称量精酱油猪蹄太原豫德盛食品有限企业标签

依农180g/袋加州牛肉青州市德卢斯肉制品有限企业标签

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